「滋味尋元︰元朗區飲食書寫比賽」優異獎

  4A 蔡釗妮 〈舌尖上的幸福〉

小時候，我在元朗住過一段時間，住在一條巷子裏面，巷子口那有一位老奶奶在賣自製的雞蛋仔，風往巷子口一吹，香氣便會瀰漫整條小巷，所以每次出門，便能聞到撲鼻而來的雞蛋香味，讓人難以忘懷。

記得有一天我放學回家，看到的暖心的一幕。馬路邊上坐著一個髒兮兮的乞丐，腿腳都被打斷，看著十分觸目。這時，巷子口賣雞蛋仔的老奶奶手裡拿著一個熱乎乎的雞蛋仔蹣蹣跚跚地走向他，並把手中的雞蛋仔遞給他，笑著說︰「這是今天最後一個了，賣不出去了，請你幫忙吃了吧！」此時夕陽西下，在澄黃餘暉下，我看到乞丐先生幸福的笑容以及老奶奶笑咪咪的雙眼，不禁讓我領會到食物的真正意義。

時隔多年，再一次偶然的機遇下，我又回到了那條小巷。讓我驚奇的是在我下車的那瞬間，又聞到了那股令人熟悉的味道，我往巷子口一看，童年往事一下湧上腦海，那位賣雞蛋仔的老奶奶居然還在經營著她那陳舊的檔口。我的心裡五味雜陳，十多年了，一個年過七旬的老人依舊堅守著工作，風吹日曬的，多辛苦啊。我走向她，「奶奶，來份雞蛋仔！」我向她喊道，「好嘞！等會兒啊，很快好！」

我在她旁邊看著，只見她把雞蛋液、黃油、牛奶和麵粉倒在一起攪拌均勻，然後就倒在了製作雞蛋仔的工具上面，又熟練地翻轉著，兩分鐘後熱乎乎的雞蛋仔就做成了。那時正值冬天，捧著熱乎乎的雞蛋仔，感受著被熱氣包圍的感覺，咬下去，奶香味就著熱氣散發出來，軟軟的，糯糯的，口感特別好，這是屬於我童年的味道，屬於元朗的味道，屬於那條街的味道，屬於幸福的味道。

所謂美食，不過是一次又一次的相逢，和美食的相逢，和幸福的想逢。對於我來說，時隔多年又聞到了童年的味道，感受到了美食帶給我的幸福，再者說，我吃的不是美食，更是一種情懷，我希望這種情懷能夠延續，讓更多人體會美食的真正含義。