Gwyddor Bwyd a Maeth

Dilynir cwrs Newydd CBAC. Mae'r Dystysgrif yn flwyddyn o hyd ac mae’r diploma yn para dwy flynedd. Mae’r cwrs wedi’i ddosbarthu fel a ganlyn;

Tystysgrif Lefel 3 

Cwblheir 1 Uned orfodol ac asesir yn fewnol ac allanol sef, Bodloni anghenion maethol grwpiau penodol sy’n canolbwyntio ar bwrpas bwydydd gwahanol o ran y wyddoniaeth ond gyda elfennau o baratoi a choginio bwyd hefyd.

Diploma Lefel 3 

Rhaid i ymgeisiwyr gwblhau 2 uned gorfodol ac un uned opsiynol. Gweler yr unedau isod:

• Bodloni anghenion methol grwpiau penodol

• Sicrhau bod bwyd yn ddiogel i’w fwyta

• Arbrofi i ddatrys problemau cynhyrchu bwyd

Mae’r cwrs yma yn un galwedigaethol a allai arwain at astudio gwyddoniaeth neu wyddoniaeth bwyd ymhellach mewn prifysgol e.e

BSc Bwyd a Maeth, BSC Maeth Dynol, BSC Gwyddoniaeth bwyd a Thechnoleg.

Bydd y cwrs yn rhoi gradd Basio, Clod neu Anrhydedd.  Asesir y cwrs yn fewnol ac yn allanol.

The WJEC specification is followed on this course.  The Certificate takes one year to complete and the Diploma follows in the second year. The contents of the course are distributed thus;

Level 3 Certificate

One compulsory unit is completed, namely, meeting nutritional needs of specific groups. This units focuses on the role of the food groups in the body but with elements of food preparation and cooking.

Level 3 Diploma

Leaners must complete 2 mandatory and 1 optional unit. The units are as follows:

• Meeting nutritional needs of specific groups

• Ensuring food is safe to eat

• Experimenting to solve food production problems

This course is vocational and provides paths to studying science and food science to a higher level at university e.g.

BSc Food and Nutrition, BSc Human Nutrition, BSc Food Science and Technology.

The course provides a Pass, Merit and Distinction grade.  Within the course, work is assessed internally and  externally.