4大学対抗ピザバトル（大和郡山市＆イオン＆ヘルスチーム菜良）

「大和丸なす」をはじめとする大和郡山野菜の認知度向上と「野菜摂取量の増加」を目指す「大和郡山市」「ヘルスチーム菜良」「イオン大和郡山店」との産官学連携プロジェクトとして2017年からスタート！コロナ禍で2020年は中止となりましたが、2024年度で7回目を迎えます。

きっかけは大和郡山市の「野菜摂取量が少ない人が多い」「地元農産物を購入する人が少ない」という健康課題を解決するため、保健センター、農業活性化検討会、イオン大和郡山店で取り組みました。この研究成果については、奈良県公衆衛生学会で発表しています。

2024年度の取り組み

2019年以来の試食解禁！16日の11:00～と15:00～の２回実施します。

15日は売れ行き絶好調！畿央大学ピザは17:30頃完売となりました。

2023年度の取組

コロナ解禁となった2023年。FMヤマトの生中継とつなぎながら、ステージでプレゼンしてのピザバトルとなりました。審査員には高校生も入り、新鮮な大会となった今回の優勝は畿央大学の「ゴロっと大和丸なす＆サーモン彩りピッツァ」が２連覇し、ステージでの表彰式も再開となりました。

・畿央大学プレスリリース・最優秀賞

・近畿大学プレスリリース

・帝塚山大学プレスリリース

2022年度の取組

2022年も2021年に引き続き新型コロナウイルス感染症の影響で、学内での試作は少しずつ解禁となってきた大学も多いものの、イオン担当者さんとweb会議をしながらピザ開発を進めました。

当日は、ポスターや動画媒体によるプレゼン、審査員による審査が行われ、優勝は畿央大学の「柚子香る白味噌風味の彩りピッツァ」になりました。また、学内に関係者の方が来ていただき、表彰式をしていただくことができました。

・日本食糧新聞

・畿央大学プレスリリース、表彰式プレスリリース

・近畿大学プレスリリース

・帝塚山大学プレスリリース

2021年度の取組（2020年度中止分を繰り上げ）

新型コロナウイルス感染症の影響で2020年の大和郡山フェアは中止となりました。その時のために開発していたピザレシピですが、イオン担当者さんとのweb会議などを経て、2021年に満を持して登場しました。

当日は、ポスターや動画媒体によるプレゼン、審査員による審査が行われ、優勝は近畿大学の「ごぼう香る生姜のインパクトピッツァ」になり、帝塚山大学の3連覇を阻みました。

そして、もう１枚、畿央大学の岩田ゼミ・野原ゼミによる「ゴロゴロ野菜の韓国風ピリ辛チキンピッツァ」も開発販売いたしました。

・畿央大学プレスリリース

2019年度の取組

「大和郡山野菜ピザ」企画の3年目は、畿央大学・近畿大学・帝塚山大学・奈良女子大学の4大学のヘルスチーム菜良が揃い、大和郡山産野菜を使用したピザを開発。イオン大和郡山店にて試食販売を行いました。会場内のステージで学生がプレゼンテーションを行い、地域性、独創性などを含めて審査を行った結果、「帝塚山大学」が2年連続優勝となりました。

・畿央大学プレスリリース

・近畿大学プレスッリース

・帝塚山大学プレスリリース