白背芒

白背芒

禾本科，河川兩岸開闊地常見的植物，秋季開花，整片芒花白茫茫一片，現已漸漸成為民眾觀賞的自然景觀。葉有鋸齒狀銳利邊緣，會割傷皮膚，本種用途十分廣大，抽出花軸取用其細嫩的部分可炒食，或挖掘其嫩筍亦可炒食。早年臺灣農村也常以晒乾的芒草做為草屋的屋頂。