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Le muk yan jong (chin. 木人樁, pinyin: mù rén zhuāng, cantonais: muk yan jong, littéralement « homme bois poteau ») ou mannequin de bois, est un instrument d'entrainement des arts martiaux chinois utilisé comme partenaire ou adversaire.

Son usage est particulièrement associé au Wing Chun, bien qu'il soit utilisé par d'autres styles du Sud de la Chine (Choy Lee Fut, Mante religieuse, etc.) ou du Nord (Mansuria Kung Fu, etc.).

Les premières références de l'utilisation de mannequins dateraient du Temple Shaolin. Les légendes mentionnent que les disciples devaient progresser à travers une « allée de mannequins de bois » en combattant chacun d'eux, certains étant munis de mécanismes pouvant infliger des blessures mortelles, d'autres étant manipulés par des moines dissimulés.

Il est généralement admis que les premiers mannequins d'entrainement devaient être de simples poteaux de bois, dressés verticalement en guise de mannequin. Les mannequins actuels sont généralement constitués d'un poteau vertical, enfoncé dans le sol ou fixé à un mur ou un chevalet. Plusieurs éléments en bois, mobiles ou fixes, figurent des "bras" ou des "jambes".

Le Mannequin de Bois Wing Chun : Il n'est pas possible de déterminer si l'invention du mannequin a précédé le Wing Chun. Mais les premiers fondateurs du Wing Chun ont dû améliorer le mannequin et les exercices au fil des années, pour arriver à la version actuelle : un mannequin de Wing Chun est constitué de trois bras et d'une jambe.

Selon Leung Ting, quand le wing chun se développa à Foshan dans les premières années de Yip Man, la forme du mannequin était composée de 140 mouvements, divisée en 10 sections. C'est plus tard à Hong Kong, que Yip Man aurait simplifié la forme en 108 mouvements (nombre sacré dans la tradition bouddhiste), puis quelques années plus tard en 116 mouvements, afin de compléter la forme