บัวหลวง

ชื่อวิทยาศาสตร์: Nelumbo nucifera Gaertn.

ชื่อสามัญ: Sacred lotus, pink lotus-lily

ชื่อวงศ์: NELUMBONACEAE

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์:

• พืชน้ำอายุหลายปี ลำต้นเป็นเหง้าใต้ดิน หรือเป็นไหลเหนือดินนำมารับประทานได้ เรียกว่า “รากบัว”

• ใบ ใบเดี่ยวแตกจากข้อของลำต้น ใบรูปกลมใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลาง 15-40 ซม. ขอบใบเรียบและเป็นคลื่น สีเขียว มีนวลเคลือบทำให้ไม่เปียกน้ำ ก้านใบและก้านดอกกลมเรียวแข็งมีหนามเล็กๆ ชูขึ้นเหนือน้ำำ มีเส้นใยสีขาว

• ดอก  ดอกเดี่ยวออกจากข้อของเหง้าใต้ดิน ที่บริเวณซอกใบ กลีบเลี้ยงขนาดเล็ก 4-5 กลีบ กลีบดอกจำนวนมากเรียงซ้อนกันหลายชั้น สีขาว หรือสีชมพู เกสรเพศผู้สีเหลืองจำนวนมาก บางครั้งเปลี่ยนไปเป็นกลีบดอกทำให้กลีบดอกซ้อนกันแน่น ฐานรองดอกบวมขยายใหญ่เรียกว่า “ฝักบัว”

• ผล  ผลกลุ่ม ประกอบด้วยผลย่อยจำนวนมาก เจริญอยู่ภายในฝักบัว ภายในผลย่อยมีเมล็ดขนาดใหญ่ ใบเลี้ยงหนานำมารับประทานได้ เรียกว่า “เม็ดบัว”