Почему морковный сок нужно пить со сливками?

 Улучшение усвоения питательных веществ

Морковный сок богат каротиноидами, которые являются мощными антиоксидантами, поддерживающими здоровье глаз и общее состояние организма. Однако эти жирорастворимые соединения плохо усваиваются без присутствия жира. Сливки содержат молочный жир, который помогает организму максимально усвоить каротиноиды из морковного сока.

 Усиление антиоксидантного эффекта

Витамин А, получаемый из каротиноидов, является важным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждения свободными радикалами. Исследования показали, что сочетание витамина А с другими антиоксидантами, такими как витамин Е и полифенолы, содержащиеся в молочных продуктах, усиливает антиоксидантный эффект, обеспечивая дополнительную защиту от окислительного стресса.

 Повышение уровня холестерина ЛПВП

Молочный жир содержит коньюгированную линолевую кислоту (CLA), которая, как было установлено, повышает уровень холестерина ЛПВП (\"хорошего\" холестерина)...