店長─Andreas Zeruel (卡黑)

自從開放抽選以後到現在連S房都抽不到的悲情店長，一怒之下直接買公寓就裝潢開店。

最喜歡的基酒是Gin的Tanqueray 10以及BOMBAY，最喜歡的調酒是White Lady (白色佳人)。

立志成為艾歐澤亞第一調酒師，平常的休閒活動就是Bar Hopper，喜歡嘗試各種不一樣的組合跟搭配，對於發想創意調酒也非常有興趣，但更多時候是亂加一通隨便把各種酒混在一起。

店員─Akito Hihibi (日日)

開朗笨蛋，酒吧菜鳥，負責打掃端盤子，聽店長說這邊缺個打雜就來應徵了。

負責送餐，但是連酒名跟內容都會搞錯，所以都會帶著小抄，跟客人講解時會光明正大地把小抄拿出來。

喜歡看客人們開心喝酒的樣子，覺得會喝酒的人都很帥，喜歡找落單的客人聊天，希望大家來店都可以很享受品酒的樂趣。

不會喝酒，最喜歡的飲料是牛奶。

店員─Jhloe'li Aliapoh (阿柚)

性格溫和，平時穩重卻偶爾會粗線條。因為對酒味較不敏感，又不易醉，常錯把酒品當作普通飲品飲用。

在剛成為調酒師時做了自製雞尾酒給客人，卻因為酒精濃度過猛而使客人過度攝入酒精險些喪命，從此被店長要求只能調配特定的酒種，以避免憾事發生。

喜歡聽客人分享旅行中的趣事，興之所致時，會偷偷與客人小酌。兩手閒不下來，空閒的時候會不斷地擦拭酒杯與整理吧檯，因此常被誤會有潔癖。

店員─Saba Zavir (鱷魚)

雖然配著一幅銀框眼鏡的他看起來十分斯文，實際上十分的嘴賤直男，為了償還房貸除了日常正職外還兼差了地下打工，為了領清潔費會把客人灌倒在地，行徑十分惡劣卻有抖M系粉絲特別稱之為福利。

「特別來這裡看我為你倒酒水的樣子開心嗎？喜歡就多喝一點」

雖然把客人灌醉聽起來很痛苦，據經驗者說明過程中是很愉快的聊天小酌，才會不知不覺就會喝的太多。

據友人爆料酒量很不錯但酒一下肚就嘮叨個不停講一些別人聽不懂的知識發起酒瘋又是另一種反差。

最喜歡的酒類是Mojito。