MINUMAN BERASASKAN TUMBUHAN SEBAGAI ALTERNATIF SUSU DARIPADA KELEDEK TEMPATAN (VITATO)

Teknologi minuman berasaskan tumbuhan sebagai alternatif susu (PBMA) daripada keledek VitAto ini dibangunkan menggunakan variety keledek tempatan bagi memenuhi keperluan kumpulan yang tidak toleran laktosa (komponen gula yang terdapat dalam susu haiwan), yang mengamalkan diet vegan dan yang ingin menghindarkan kolestrol serta sumber alergen.

KELEBIHAN TEKNOLOGI

•  Produk baru - tidak terdapat lagi PBMA daripada keledek di pasaran global

• Bahan mentah utama varieti tempatan

• Tiada sumber alergen dalam ramuan

• Mengandungi sumber serat diet, tinggi beta karotin vitamin B12

• Sedia ada di kebanyakan kilang tempatan dan boleh didapati dengan mudah dengan harga yang berpatutan

• Nilai GI yang rendah berbanding PBMA yang seumpamanya di pasaran (e-GI=40)

• Tiada penggunaan enzim

POTENSI KOMERSIAL