Користь та шкода шоколаду

Чи корисний шоколад? Все про користь і шкоду шоколаду

Чорний і гіркий, молочний та білий, пористий і діабетичний, шоколад в порошку, шоколад з горіхами, з родзинками, з мигдалем … Якого тільки шоколаду в світі не існує! Однак варто запам’ятати одне – при покупці кожної плитки на упаковці обов’язково повинен бути поставлений ГОСТ Р 52821-2007. Саме такий шоколад вважається найсмачнішим, самим справжнім і найкориснішим. Стоп, а в чому ж користь цього самого шоколаду? А може бути і не тільки користь? Тоді в чому шкода?

Напевно, почнемо все ж з користі. Отже, в чому користь шоколаду?

1. Шоколад – продукт, який уберігає наші судини від атеросклерозу. Це відбувається за рахунок того, що в ньому міститься велика кількість ефірних масел. Саме вони перешкоджають появі так званих бляшок холестеринів на стінках судин.

2. У шоколаді міститься велика кількість флавоноїдів. Ці речовини допомагають уникнути утворення тромбів, а це значить, що кілька часточок улюблених ласощів в день вбереже вас від інфарктів та інсультів. До того ж у провідних кардіологічних клініках шоколад є ще й ліками. Його дають тим пацієнтам, які перенесли операцію на серці. Саме цей продукт допомагає розріджувати кров і уникнути тромбозу або закупорки судин. Крім шоколаду ця речовина міститься у винограді і у вині.

3. 50 грам шоколаду в день і вам не страшно жодне ракове захворювання. Це дослідження проводилося в Японії, і тепер кожен японець вважає правилом хорошого тону з’їдати саме стільки шоколаду.

4. Шоколад відмінно бореться зі стресом і поганим настроєм. До його складу входить речовина, яка є канабіноїди. Точно таке ж речовина міститься і в марихуані … Однак концентрація канаіноідов в шоколаді дуже мала, і щоб досягти стану сп’яніння необхідно з’їсти 13 кілограм шоколаду або приблизно 58 плиток.

Однак якщо ви віддаєте перевагу молочному або білий шоколад, то можете забути про те, що тільки що прочитали. Все вищезазначене відноситься тільки до гіркого чорного шоколаду.

А тепер кілька слів про шкоду шоколаду

Вірніше, не про шкоду, а про міфи, в яких говориться про шкоду цього чудового і дуже смачного продукту.

Міф 1. Шоколад провокує появу прищів. Це не так. Шоколад тут зовсім не причому. У всьому винна гормональна система, яка по будь – якої причини почала давати збій.

Міф 2. Шоколад викликає карієс. Ні, ніякого карієсу шоколад не викликає, навіть навпаки – він охороняє зубну емаль від пошкоджень і не дає зубам руйнуватися. Все це роблять какао – боби, які до того ж чудово вбивають і бактерії в роті. Швидше за все, цей міф придумали матусі для того, щоб як – то відгородити своїх дітей від невгамовного споживання шоколаду.

Міф 3. Шоколад викликає алергію. І знову немає. Шоколад не викликає алергію сам по собі, він лише провокує її розвиток в тому випадку, якщо у людини вже є алергія на який – небудь продукт. А ось хворим на цукровий діабет шоколад дійсно протипоказаний.

Ну, і наостанок. За рік людство з’їдає 600 тисяч тонн шоколаду