墨田サテライトキャンパス1Fで、レタスを収穫し調理しみんな一緒に食べる、種をまく。毎回同じで飽きないの？いいえ。あの人に会えるから、いろんな人に会えるから、楽しい。楽しいからアイデアが出る。アイデアが出るから、飽きないんです♪お客さまじゃなく、自分から動いて、みんなで一緒に作ると、もっとおいしい。3週おきに、会いましょう。

• 2026.7.31 レタス会：袋でふりふりサラダパスタ

• 2026.7.10 レタス会：豚しゃぶうどんサラダ

• 2026.6.19 レタス会：食育フェス・ポケットサンド＋コンソメスープ

• 2026.5.29 レタス会：浜野製作所で好評★グリーンズタコス

• 2026.5.8　レタス会：自分でまきまき生春巻きwithおいしいドレッシング＋小松菜たまごスープ

• 2026.4.17　レタス会：おいしいハムのサンドイッチ＋ソーセージ入りコンソメスープ＋春菊と小松菜とハムの炒めもの（すみだモダン体験コラボ）

• 2026.4.3　レタス会：パン付きサラダバー＋コンソメスープ　

• 2026.3.6-8　Opendri特別レタス会：ベーカリーチャウチャウさんコラボ・レタスサラダピザ

• 2026.2.27　レタス会：防災！乾物野菜パスタ

• 2026.2.6　レタス会：レタスサラダピザ

• 2026.1.16　レタス会：レタスあられ鍋

• 2025.12.26　レタス会：そば粉ガレット＋小松菜コンソメスープ

• 2025.12.5　レタス会：クリスマスランチ（バジルホットサンド＋湯煎レタスオムレツ＋グラスサラダ）＋すみだモダン体験コラボ

• 2025.11.14　レタス会：レタスちゃんこ鍋 ＋すみだモダン体験コラボ

• 2025.10.3　レタス会：レタしゃぶ

• 2025.9.12　レタス会（＋トマトとバジルのレタスそうめん）

• 2025.8.22　レタス会（＋トマトとバジルのレタスそうめん）

• 2025.8.1　レタス会

• 2025.7.11　レタス会

• 2025.6.20　レタス会

• 2025.5.30　レタス会

• 2025.5.9　レタス会

• 2025.4.18　レタス会

• 2025.3.28　レタス会

• 2025.3.7　レタス会

• 2025.2.14　レタス会

• 2025.1.24　レタス会

• 2024.12.20　レタス会

• 2024.12.6　レタス会