Ce jour-là les croisés sous le commandement de Simon de Montfort s'emparent de Lavaur. Dame Guiraude, figure emblématique de la résistance occitane, trouva une fin tragique; les 80 chevaliers, défenseurs de la cité, furent passés au fil de l’épée et 400 habitants, adeptes de la religion cathare, furent brûlés sur le plus grand bûcher de la croisade.