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Come molti salumi, i ciccioli, vengono consumati prevalentemente crudi, accompagnati con del pane fresco.
Come molti salumi, i ciccioli, vengono consumati prevalentemente crudi, accompagnati con del pane fresco.
Il nostro paese però, vanta numerose ricette realizzate con questo prodotto e la più comune è la polenta.
Molte volte li vediamo far parte del condimento di pane e focacce come vedremo nelle seguenti ricette:
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