Questa è la tradizionale "Festa del maiale" in cui è possibile assistere ad una gara al cicciolo migliore dove i diversi produttori concorrono per essere valutati per la qualità e la quantità di prodotto preparato.
Una giuria di esperti li valuterà per decretare il "Cicciolo d'Oro.
Nella piazza XX Luglio i norcini reggiani si sfideranno per decretare il miglior cicciolo dell’anno, con la supervisione dei giudici dell’Academia Judices Salatii.
In questa sagra vi sarà un mercatino di prodotti artigianali, si potrà gustare lo gnocco fritto,le castagne arrostite ed il vin brulè tutti accompagnati da musica dal vivo