Приготування бульйонів
Приготування пасеровок
Приготування борщів
Інструкції для навчальних закладів УкраїниІ
Інструкція з охорони праці при роботі з ножем
Інструкція з охорони праці при митті посуду
Тема 3. Столовий посуд та набори. ст. 32-35
Опрацювання теоретичного матеріалу
План уроку
Доцяк В.С. Технологія приготування овочевої пасеровки. Ст.94-95
Доцяк В.С. Розділ 3 ст. 158-160
Доцяк В.С. Розділ 3 ст 161
Формувальне оцінювання
Вправа на закріплення
Вправа на закріплення матеріалу
квест-кімната
Сумативне оцінювання