Кухар IV розряд

Страви з риби

і нерибних продуктів

моря

Організація робочого місця

Організація робочого місця, підбір інструменту, інвентарю.pptx

Безпека і охорона праці

Організація виробництва

Організація роботи гарячого цеху

Відео контент

Опрацювання теоретичного матеріалу

ДОЦЯК В.С. РОЗДІЛ 8, СТОРІНКА 199-212

Архіпов В.В., Іванникова Т.В., Архіпова А.В. Ресторанна справа: ЧАСТИНА 2 СТ.230-237

Презентация1 нерибні продукти моря.pptx

Вимоги до якості страв із риби.pptx

крученики

Приготування страв з запеченої риби.pptx

Вимоги до якості страв з рибної січеної натуральної.pptx

Вимоги до якості страв з рибної січеної натуральної.pptx

риба припущена.docx

риба смажена.docx

РИБА В ТОМАТІ.docx

тех.кар..docx

рибні котлети.docx

зрази рибні.docx

Інструкційна картка КОРОП ФАРШИРОВАНИЙ.docx

риба припущена.docx

tex karta.docx

Технологічна карта риба запечена під яєчним білком.docx

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТКА рыба, кальмары.docx

КОВБАСКИ РИБНІ УКРАЇНСЬК техкарткаІ.docx

Інструкційна картка зрази Хрещатик.docx

Інструкційна картка ОБРОБКА КОРОПА для фарширування цілим.docx

Формувальне оцінювання

Перевір себе!

Технологія приготування страв з риби, морепродуктів

Плов з морепродуктами - jigsaw puzzle (28 pieces)

Play multiplayer quizzes!

Приготування рулету з риби.

Страви з нерибних продуктів моря

Кроссворд на тему: Страви із запеченої риби

Сумативне оцінювання

Тест СТРАВИ З РИБИ

Тест СТРАВИ З НЕРИБНИХ ПРОДУКТІВ МОРЯ

Тест СТРАВИ ІЗ СМАЖЕНОЇ РИБИ

Тест СТРАВИ З НЕРИБНИХ ПРОДУКТІВ МОРЯ

Приготування страв з рибної січеної натуральної маси

Page updated

Google Sites

Report abuse