Gastro-entérite

• Légumes crus Légumes cuits sauf carottes 

• Fruits crus sauf pommes et bananes 

• Produits laitiers sauf yaourts aux Bifidus

• Carottes cuites, Pommes et Bananes : ne pas éplucher la pomme, car la peau contient de la pectine, très bonne, en cas de troubles digestifs tels que diarrhées

• Fruits cuits : aucun problème sous forme de compote par exemple 

• Yaourts aux Bifidus

• Féculents conseillés : riz, pâtes, pain, pommes de terre

• Viandes maigres : viande de dinde, blanc de poulet, jambon 

• Poissons cuits

• Œufs

• Bouillons clairs

• Cuissons « saines » : grill, court-bouillon, vapeur 

• Matières grasses : les consommer crues, car cuites elles amplifient les nausées

• Coca-Cola (utilisé dans le service d'urgence pédiatrique pour réhydrater les enfants)

• Céréales non sucrées

• Eau : la base de toute hydratation !

• Le plus important : boire énormément, l'hydratation est essentielle.

Veillez à boire régulièrement, même par petites gorgées. 

Pour la diarrhée : boire tempéré

Pour les nausées : boire froid 

• Ne pas hésiter à ajouter du sel et du sucre dans toute alimentation, solide ou liquide 

• Les Probiotiques sont parmi les compléments les plus recommandés en cas de gastro-entérite. 

Ces « bonnes » bactéries aident à restaurer et à maintenir l’équilibre de la flore intestinale, ce qui est crucial pour une récupération rapide.

• Bien vérifier l'hydratation par la méthode du pli cutané.

La peau est un tissu élastique : 

• Si, après le pli cutané, la peau revient très rapidement à son état normal : il n'y a aucun aucun problème ;

• En revanche, si le pli cutané reste marqué, et que la peau met un certain temps à revenir à son état initial : c'est une urgence médicale, et il faut se réhydrater très rapidement !