Організація виробництва та обслуговування

Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства: Підручник / За ред. П’ятницької Н.О. – 2-ге вид. перероб. та допов.– К.: Центр учбової літератури, 2011. – 584 с.


Тема уроку.сервіровка до сніданку .pptx
оцінка якості товарів

Сервіровка столу до сніданку

оформлення та подача закусок.pptx