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Nous payons autour de 20€ notre panier de légumes à notre maraicher.
Les Paniers Marseillais ont cherché à savoir ce que cela finance exactement, autrement dit comment sont répartis leurs différents types de coûts production, entre :
les dépenses de personnel
l'équipement : camionnette, tracteurs, outils, serres, foncier etc
les consommables : Engrais, semences et plants, transport, eau etc
les dépenses de fonctionnement : assurance, comptabilité, banque, certification AB, impôts et taxes...
Pour ce faire, certains des maraichers des PAMA ont partagé leurs derniers comptes de résultats et bilans. Et en voici la moyenne ci-dessous :
Adhérer à une AMAP, c'est avant tout soutenir le producteur des légumes que vous mangez !
En adoptant les circuits courts, vous permettez aux producteurs de mieux se rémunérer (en évitant les intermédiaires et que chacun prenne sa marge) et vous savez exactement d'où viennent vos légumes !
Photo by onlyyouqj / Freepik
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