L'association 1001 Saveurs d'Allauch

Qui sommes-nous ?

Bonjour et bienvenue sur le nouveau site de l'association du “Val d'Allauch”.  Elle existe depuis 2007 et a été rebaptisée “1001 Saveurs” il y a quelques années. Notre association 1001 saveurs est une rencontre entre un groupe de consom’acteurs et un producteur agricole bio local.

Quels sont nos objectifs ?

Depuis 2008, notre démarche est de favoriser l'accès du plus grand nombre de familles à l'alimentation biologique et aux produits écologiques, et de contribuer à créer un espace convivial de rencontre, de réflexion et d'action concernant l'environnement, la nourriture et la santé.

Aujourd’hui, c’est avec Thierry Gozzerino que nous vous proposons un contrat «gagnant-gagnant» et pour cela, le nombre de nos adhérents doit représenter entre 45 et 50 paniers.

Notre association « 1001 saveurs » est adhérente aux réseau des Paniers Marseillais (PAMA) à l'origine de ce système de distribution avec des agriculteurs tous en bio, eux-mêmes inspirés des AMAPs.

Les principaux objectifs de l'association

• Nouer un partenariat de solidarité visant à une agriculture pérenne, économiquement, socialement et écologiquement. Le groupement s’engage notamment en pré-finançant la production du paysan et à aider notamment à la distribution de la production le mardi.

• Favoriser l'accès du plus grand nombre à l'alimentation biologique et aux produits écologiques.

• Etre un lieu de réflexion et d'action concernant l'environnement, la nourriture et la santé

En contrepartie le producteur s’engage à livrer des produits biologiques de qualité, frais, de saison et exclusivement de sa ferme.

Comment s’organisent les distributions ?

La distribution a lieu tous les mardis soir de 19h15 à 19h45 sur le parking devant le Collège Yves Montand - 13190 Allauch (lien google map).

Chaque adhérent participe à la bonne marche des distributions et profite du plus comme du moins des récoltes en fonction des saisons et des aléas du climat. 

Les distributions sont aussi un temps d’échanges avec l'agriculteur qui nous informe sur ses activités de plantation.

Tout adhérent doit s’inscrire régulièrement pour les distributions dont voici les principales tâches :

• Arriver quelques minutes en avance pour réserver un espace sur le parking pour camion et tréteaux

• Aider à mettre en place et décharger les caisses et les paniers

• Récupérer la liste de distribution (présente dans le camion) et cocher chaque adhérent qui récupère son panier

• Ranger les cagettes vides, vérifier qu’il n’y a pas de légumes sur le sol du parking

Comment sait-on ce qu'on va avoir dans le panier ?

Chaque semaine (en général la veille de la distribution), un email est envoyé à tous les adhérents avec :

• Les variétés de légumes (et fruits quand il y en a) présents dans le panier

• Les dates de distribution des autres produits que les légumes 

• Quelques recettes utiles en fonction de la composition du panier

• Les dernières informations des PAMA et de l'association 1001 Saveurs

• L'actualité de l'exploitation de notre maraîcher 

Photo by onlyyouqj / Freepik