Jambon 100 % ibérique de bellota

Huître, Bloody Mary

Terrine de campagne maison aux pistaches, sauce Cumberland

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Tartare de thon rouge, chou-fleur, caviar Osetra

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Ravioli de queue de bœuf, shiitake, crème de foie

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Loup de mer, crème douce de moules, œufs de poisson

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Agneau glacé, champignons de saison, Porto

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Étoile El Palace
Mousse au chocolat Gianduja, cœur yuzu, noisettes

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Nougats et gaufrettes
Service café, thé ou infusion

Cave El Palace

Mirgin Gran Reserva Brut, Alta Alella, DO Cava
Menade, Verdejo Bio, DO Rueda
Purgatori, DO Costers del Segre