こね・たたき通常ストレート法

一般的な（といってもたくさんはこねないです。）ソフト系のこね・たたきのストレート法メニューです。当教室のレッスンでは冷蔵発酵・湯種・台でこねない・たたき強化とソフト系の製法はいろいろとありましたが、通常のストレート製法のメニューが無かったなと思い新設いたしました笑

これから増やしていく予定ですので、お好きなメニューを一つお選びください。

このページのメニューはどれも生地の仕込みから焼きまでを当日行います。お持ち帰りは復習生地ではなく、粉のみになります。