Ferro (Fe)

O ferro representa aproximadamente 5% da composição da crosta terrestre, posicionando-se como o segundo elemento mais abundante entre os metais, logo após o alumínio, e o quarto em abundância geral, ficando atrás apenas do oxigênio e silício (Mengel & Kirkby, 1987). No solo, O Fe no solo existe em duas valências, a saber Fe+2 (ferroso) solúvel e Fe+3 (férrico), predominante. Quando livres, iônicos, Fe+2 é solúvel enquanto o Fe+3 não é. dependendo do estado de oxi-redução do ambiente. Muitos solos cultivados frequentemente apresentam baixos teores de ferro, tanto na solução do solo quanto adsorvido em forma trocável. O ferro não trocável está presente em vários minerais primários, como biotita, hornblenda, augita e olivina. Além disso, óxidos de ferro primários, como hematita (FeO3), ilmenita (FeTiO3) e magnetita (Fe3O4), são comuns em muitos solos, enquanto em rochas sedimentares, as formas primárias incluem alguns óxidos e a siderita. O ferro também é encontrado em minerais secundários e é um componente de um amplo grupo de minerais de argila (Oades, 1963). Além disso, pode estar complexado com compostos orgânicos. A principal função do ferro é atuar como um grupo prostético na ativação de enzimas. Ele desempenha um papel crucial em reações de óxido-redução, tanto em hemoproteínas (como citocromos, leghemoglobina, catalase, peroxidase, superóxido dismutase, etc.) quanto em proteínas não-hêmicas que possuem ligações Fe-S, como ferredoxina e diversas enzimas redutase, nitrogenase e sulfato redutase. Além disso, o ferro catalisa a biossíntese da clorofila, já que está presente em enzimas responsáveis por sua formação. Na ausência de ferro, a planta apenas apresenta pigmentos amarelos, como xantofila e caroteno. O ferro também faz parte da ferredoxina, um transportador de elétrons não porfirínico que desempenha um papel essencial na fotossíntese e na redução dos nitratos.

O ferro é um elemento muito importante para os animais. Em seu metabolismo, o ferro está diretamente envolvido nas reações que envolvem utilização e transporte de oxigênio, como componente da hemoglobina e mioglobina, e das proteínas. É essencial para grande variedade de enzimas, como a citocromo oxidase, catalase, peroxidase e ativador da enzima Arginase, 70% de todo o Fe disponível no corpo, está presente na hemoglobina e 30% no baço, fígado, rins e medula óssea.  Os sintomas da deficiência de Fe são a anemia, devido a diminuição de células vermelhas (causando palidez/esbranquiçamento nas membranas das mucosas), baixa resistência a doenças e a queda na taxa de crescimento. Estes sinais clínicos são mais comuns em animais lactentes, por conta da baixa presença do ferro no leite. Com exceção do leite ou seus produtos, alimentos de origem animal possuem alto teor de Fe, a farinha de sangue geralmente contém mais que 3.000 mg de Fe/kg, e a farinha de carne e de peixe contém 400 a 500 mg Fe/kg. 

MINERAIS QUE POSSUEM FERRO EM SUA COMPOSIÇÃO:

Bornita ,  Turmalina , Rodonita , Purpurita ,  Pirita ,  olivina ,  Magnetita ,  Hematita , Goethita , Fosfosiderita ,  Epídoto  ,  Calcopirita , Biotita , Andradita , Actinolita. 

REFERÊNCIAS:

BERCHIELLI TERESINHA, Telma; VAZ PIRES, Alexandre; DE OLIVEIRA, Simone Gisele. Nutrição de Ruminantes. Editora FUNEP, 2011. vol. 2, pág. 352, Março, 2024.

FERNANDEZ, Manlio S.  Nutrição mineral de plantas. SBCS, 2006.

MENGEL, K.; KIRKBY, E.A. 1987. Principles of plant nutrition. 4. ed. Kluwer Academic, Dordrecht. 687p.

MALAVOLTA, Eurípedes. Manual de nutrição mineral de plantas. Pavilhão de Chimica, ESALQ: CERES, 2006. 

OADES, J.M. 1963. The nature and distribution of iron compounds in soils. Soils and Fertilizers, 26:69-80.

ROGÉRIO DE PAULA LANA, Nutrição e alimentação animal (mitos e realidades), Viçosa: UFV, vol. 2, pág. 108, 10 de maio de 2024.