Русская печь — душа избы
История русской печи включает эволюцию конструкции, развитие печного дела в период Российской империи и изменения в советский период, а также современное состояние.
Древние времена
Прообраз русской печи появился в Киевской Руси приблизительно в Х–XI веках. Это были глинобитные очаги, которые служили для обогрева жилища и приготовления пищи. Однако они не были похожи на современную печь: не имели дымохода и топились «по-чёрному». Дым выходил через естественные отверстия в потолке или специальное оконце в верхней части стены (волоковое).
К середине XV века конструкцию доработали: организовали выход для дыма через потолок, но топились уже не «по-чёрному», а «по-серому». Дымовые газы скапливались на чердаке, откуда потом выходили через неплотности крыши и слуховые окна.
В XVII веке для отвода дымовых газов стали устанавливать деревянный дымоход, но он часто становился причиной пожаров в деревенских избах. В 1722 году Пётр I запретил строительство печей с деревянными дымоходами.
Период Российской империи
В XVIII веке появились первые русские печи с полноценным дымоходом. Это была кирпичная конструкция с каменной трубой, через которую дымовые газы безопасно выводились прямо на улицу.
С середины XIX века массивные русские печи стали уступать место компактным кирпичным голландским печам.
Схемы кладки (порядовки) и расчётные таблицы главных элементов русских печей были разработаны архитекторами И. И. Свиязевым и Н.А. Львовым.
Советский период
Рационализация печного дела — печи стали строить из укрупнённых деталей, заранее заготовляемых в специальных мастерских. Процесс возведения печей на местах строек сводился лишь к сборке отдельных деталей.
Расчёт теплопотерь и габаритов помещения — перед началом кладки печи производили расчёт, выбирали такую печь, которая при небольших габаритах и экономии в топливе могла обогреть помещение даже в самые сильные морозы в регионе.
Современность
Традиционная русская печь сегодня используется редко — востребованы усовершенствованные модификации. Например, компактные, крупногабаритные, с одной или двумя топками, с лежаком или без.
В современном исполнении в конструкции русской печи с лежанкой некоторые элементы убираются или меняются на более эффективные. Например, на смену варочной зоны пришла плита, а в моделях с нижним прогревом устраиваются дымовые каналы для прогревания стенок в подтопочном пространстве, устанавливаются дополнительные топки.