MENU FRANÇAIS

Burrata DOP de 125g enveloppée dans une pâte à pizza et frite à la minute. Servie sur un pesto de pistache et de la mortadelle italienne. Notre entrée signature.

Caprese de Mozzarella de Bufflonne DOP (Classique) | 15,00€

Tomates cerises avec basilic frais, huile d'olive vierge extra et 250g de Mozzarella de Bufflonne DOP. La qualité du produit en toute évidence.

Provolone Italien au Four | 10,00€

Médaillon de Provolone fondu au four avec herbes et épices. Parfait à partager et à tremper dans notre pain maison.

Bruschetta alla Sorrentina | 11,00€

Pain grillé garni de tomate fraîche, mozzarella fraîche, origan et huile d'olive vierge extra. Simple et vibrant.

Pain à l'Ail & Fromage | 7,50€

Pain pizza maison cuit avec mozzarella, emmental, poivre et épices. L'accompagnement parfait.

Pain Gorgonzola & Oignon | 8,50€

Pain pizza gourmet au Gorgonzola DOP, oignon frais et poivre noir. Intense et stimulant l'appétit.

Camembert Rôti au Four | 14,00€

Accompagné d'une sauce à la truffe noire italienne, de miel et de poivre.

Provola alla Pizzaiola (Âme Napolitaine) | 13,00€

Authentique Provola fumée fondue au four dans notre sauce tomate San Marzano, avec origan, un filet d'huile EVO et poivre noir. Servie bouillonnante, idéale pour tremper le pain.

👶 MENU ENFANT

Pour les enfants jusqu'à 12 ans

Macaronis à la tomate & Parmesan + boisson | 9,50€

(Boisson : Eau, Coca-Cola, Fanta, Sprite, Nestea, Jus de fruit. Aquarius non inclus).

Mini Pizza Margherita + boisson | 9,50€

(Boisson : Eau, Coca-Cola, Fanta, Sprite, Nestea, Jus de fruit. Aquarius non inclus).

🍕 PIZZE E CALZONI

Élaborées à partir d'une pâte artisanale et cuites au four à pierre traditionnel

Pizza Marinara (Vegan) 🌱 | 7,00€

La traditionnelle napolitaine "Cœur de Naples". Sauce tomate, tranches d'ail frais, origan et huile EVO. Simple, historique et 100% vegan.

Pizza Prosciutto Cotto e Mozzarella (Jambon & Fromage) | 8,00€

Sauce tomate, mozzarella, Jambon Cuit Italien, origan et Parmigiano.

Pizza Jambon Serrano (avec ou sans tomate) | 10,00€

Mozzarella, Jambon Serrano frais, Parmigiano et huile d'olive EVO.

Pizza 5 Fromages (avec ou sans tomate) | 10,00€

Une bombe de saveurs : Mozzarella, Gorgonzola, Emmental, Provola et Parmigiano. Le paradis des amateurs de fromage.

Pizza Piquante (Diavola) | 11,00€

Pour les courageux. Sauce tomate, mozzarella, poivron et authentique Salami Piquant Italien. Choisissez votre niveau de piment.

Pizza Bolognaise | 13,00€

Sauce tomate, notre Bolognaise maison (viande), mozzarella et Parmigiano. Comme une pasta, mais en pizza.

Pizza Thon & Oignon (avec ou sans tomate) | 12,00€

Un classique indémodable. Oignon rouge, thon, mozzarella, huile à l'ail et Parmigiano.

Pizza Saumon | 13,00€

Toute en délicatesse. Sauce tomate, ail, persil, mozzarella et saumon fumé de qualité.

Pizza Bacon | 10,00€

Sauce tomate, mozzarella, bacon, poivre noir et Parmigiano.

Pizza Végétarienne Fraîche 🌱 | 12,00€

Sauce tomate, mozzarella et une sélection de légumes frais de saison. Le choix sain et savoureux.

Pizza Jambon Cuit & Champignons | 9,50€

Sauce tomate, mozzarella, Jambon Cuit Italien, champignons et Parmigiano.

Calzone 5 Fromages | 10,00€

Sauce tomate, mozzarella, Gorgonzola, Emmental, Provola et Parmigiano.

Calzone Pain à l'Ail (sans tomate) | 9,00€

Mozzarella, emmental, ail, poivre noir et parmesan.

Calzone Jambon & Fromage | 9,00€

Sauce tomate, mozzarella, Jambon Cuit Italien et Parmigiano.

🍕 PIZZAS SIGNATURE CASA MAVI

Recettes napolitaines avec des ingrédients premium importés d'Italie

Pizza Margherita — L'Unique & L'Inégalable | 9,00€

Tomate, mozzarella fraîche, basilic frais, Parmigiano et un filet d'huile EVO à cru. Le socle du bonheur à l'italienne.

Margherita Ragù & Ricotta | 11,00€

Une réinterprétation de la classique. Sauce Ragù maison, mozzarella, provola, ricotta fraîche et poivre noir. Crémeuse et pleine d'âme napolitaine.

Pizza Courgettes — La Préférée de Papa | 14,00€

Pizza blanche (sans tomate) avec Provola, courgettes frites croustillantes et Parmigiano. Saveur maison et familiale.

Pizza Sicilienne — Hommage à l'Antique Royaume | 14,00€

Sauce tomate cerise du Vésuve, aubergines frites maison et Parmigiano. Une option végétarienne pleine d'âme méditerranéenne.

Pizza Bianca (Guanciale) | 14,00€

Sans tomate. Mozzarella, Provola fumée, Guanciale DOP croustillant, Parmigiano et poivre noir. Intense et crémeuse.

Pizza Mavi — Une Âme Douce | 14,00€

Base tomate et mozzarella, finalisée avec des tomates cerises crues, des gouttes de pesto de basilic maison et du Parmigiano. Fraîche et aromatique.

Pizza Terra Mia (Salsiccia e Friarielli) | 14,00€

L'authentique pizza napolitaine "blanche" (sans tomate). Mozzarella fumée (Provola), saucisse fraîche italienne et Friarielli (brocoli rabe napolitain). Saveurs intenses et traditionnelles.

Calzone Napolitain (Cuit au Four ou Frit) | 16,00€

Calzone classique garni de ricotta, salami, provola et poivre. Choisissez entre la version au four ou la traditionnelle "Pizza Fritta" frite, typique des rues de Naples.

Fagotto del Vesuvio — Pizza Roulée (sans tomate) | 14,00€

Une expérience différente. Pâte à pizza roulée enfermant un cœur crémeux de Gorgonzola DOP et épinards frais. Le poivre noir et le Parmigiano subliment l'intensité.

Pizza Gustosa (sans tomate) | 16,00€

Mozzarella, saucisse italienne, sauce à la truffe noire italienne, champignons, poivre noir et Parmigiano.

Ghiottona — Délice de Gourmands (Bords Farcis) | 16,00€

Notre spécialité phare. Bords farcis de Ricotta et Salame Napoli. Base avec Mozzarella, saucisse et légumes de saison. Une expérience unique.

Spécial du Jour | 17,00€

Demandez-nous la création du jour.

Suppléments :

Ingrédients standards (champignons, jambon, salami...) — 1,50€

Ingrédients premium (saumon, thon, truffe, guanciale, saucisse...) — 3,00€

🍝 PREMIERS PLATS

Pâtes fraîches importées directement d'Italie

Spaghetti Carbonara Authentique | 13,00€

La vraie recette romaine — sans crème. Pâtes fraîches avec crème d'œuf, Guanciale croustillant, poivre noir et Pecorino Romano. Une Carbonara fidèle à l'Italie.

Paccheri alla Genovese Napoletana | 16,00€

Le secret le mieux gardé de Naples. Grands tubes de pâtes (Paccheri) enveloppés dans un ragù traditionnel de bœuf braisé et d'une quantité massive d'oignons, cuit à feu très doux pendant des heures jusqu'à obtenir une sauce soyeuse et naturellement sucrée. Âme italienne pure.

Lasagne Bolognaise Maison | 16,00€

La recette classique de la nonna. Couches de pâtes fraîches intercalées avec notre Ragù Bolognaise mijoté lentement et une béchamel légère. Un plat réconfortant.

Lasagne Végétale Maison | 16,00€

Couches de pâtes fraîches avec sauce tomate cerise, mozzarella, provola, Parmigiano et légumes de saison. Légère et délicieuse.

Lasagne Napolitaine | 16,00€

Le joyau du dimanche à Naples. Une lasagne robuste, profonde et pleine de tradition qui casse les codes : on abandonne la béchamel pour fondre chaque couche de pâte fraîche dans la crémosité de l'authentique ricotta et d'un ragù de viande mijoté pendant des heures. Irrésistiblement réconfortant.

Tagliatelle/Raviolone Viande Braisée | 16,00€

Pâtes fraîches avec notre authentique Ragù Bolognese maison ou farcies de viande braisée. Pure tradition.

Ravioli/Gnocchi al Pesto Genovese | 12,00€

Pâtes farcies baignées dans notre pesto de basilic frais pilé à la main. Option végétarienne fraîche et aromatique.

Ravioli/Gnocchi à la Crème de Courge | 12,00€

Pâtes fraîches au choix avec une douce crème de courge, amandes caramélisées et fromage de chèvre. Un contraste sucré-salé spectaculaire.

Ravioli/Gnocchi au Gorgonzola | 12,00€

Pâtes fraîches avec notre sauce DOP Gorgonzola maison et noix croquantes. Crémeuse et intense.

Gnocchi alla Sorrentina | 12,00€

Gnocchis de pomme de terre gratinés à la sorrentine avec sauce tomate San Marzano, Provola fumée fondue et Parmigiano. Un voyage dans le sud de l'Italie.

Raviolone Mozzarella de Bufflonne & Ricotta | 13,00€

Servi avec sauce tomate cerise du Vésuve et pesto de basilic frais maison.

Cannelloni alla Sorrentina | 13,00€ Tubes de pâte farcis de ricotta, mozzarella et Parmigiano Reggiano, nappés de sauce tomate DOP San Marzano. Gratinés au four.
Pappardelle aux Cèpes & Champignons Sauvages | 16,00€

Larges rubans de pâtes avec une sauce crémeuse aux cèpes et champignons de saison, finalisée avec du Pecorino et du poivre. Un plat gourmet très recherché.

Risotto Traditionnel Italien (Min. 2 personnes) | 17,00€ p.p.

Riz crémeux cuit lentement avec un mélange de champignons et de saucisse italienne. Patience et saveur authentique.

Paccheri au Ragù de Poulpe | 17,00€

Un goût d'océan. Paccheri napolitains avec un ragù intense de poulpe frais. Une fusion parfaite de cuisine italienne et de saveurs côtières.

Spaghetti Frais aux Palourdes | 16,00€

Un classique napolitain simple et immortel. Spaghetti frais sautés avec des palourdes, ail, huile d'olive vierge extra et une touche de piment.

Spécial Tradition du Jour | 18,00€

Demander au personnel.

🍖 PLATS PRINCIPAUX

Jarret de Porc Rôti au Four à l'Italienne | 18,00€

Jarret épicé avec un soupçon de Vin Marsala (doux, de Sicile), servi avec pommes de terre rôties.

Aubergine Farcie au Four | 14,00€

Aubergine farcie de sa propre chair, de viande hachée de bœuf et porc, provola et sauce tomate San Marzano.

Saucisse Italienne avec Provola Fraîche & Friarielli | 14,00€

Saucisse grillée servie avec des Friarielli (brocoli rabe napolitain) et une tranche de Provola fumée.

Parmigiana di Melanzane alla Napoletana | 18,00€

Notre "lasagne" sans pâtes. De délicieuses lamelles d'aubergine dorées à la perfection, alternées patiemment avec un doux ragù de tomate, de la provola fumée fondue, des feuilles de basilic frais, et couronnées d'un gratin irrésistiblement croustillant de Parmigiano Reggiano. L'essence méditerranéenne cuite au four à feu doux.

POULET À LA CHASSEUR EN DOUBLE CUISSON | 18,00€

L'authentique ragoût rustique des familles italiennes. Poulet fondant cuit en deux étapes à feu très doux pour concentrer toute sa saveur, nappé d'une réduction intense de tomate et de vin blanc. Une viande si tendre qu'elle se défait d'elle-même, couronnée d'un croustillant aux herbes aromatiques qui vous incitera irrésistiblement à saucer avec notre pain maison. Cuisine de fond, âme de campagne.

Spécial du Jour | 18,00€

Peut inclure viande, légumes ou poisson, selon les arrivages. Demandez à notre équipe pour l'option du jour.

🍰 DESSERTS

Le final sucré parfait pour couronner votre expérience italienne

Tiramisu Maison | 6,50€

Savoiardi imbibés d'espresso, œufs pasteurisés, mascarpone frais et cacao amer. Préparation artisanale quotidienne. Peut-être le meilleur tiramisu.

Cannolo Sicilien | 6,50€

Le roi de la Sicile. Tube de pâte croustillante fourré à la minute de ricotta de brebis sucrée et de copeaux de chocolat. Une fin douce et traditionnelle.

Tarte au Mascarpone | 7,00€

Cheesecake maison crémeux. Choisissez votre topping : Cerise Amarena, Café, Amaretto ou Pistache. Demandez notre spécialité.

Panna Cotta Italienne | 6,00€

Flan italien classique (sans œuf). Texture soyeuse servie avec sauce au chocolat, caramel, fruits rouges, fraise ou mangue.

Babà Napolitain | 7,00€

Gâteau traditionnel de Naples, moelleux et légèrement imbibé de rhum. Un régal tout en douceur pour les palais exigeants.

Mi-Cuit au Chocolat Chaud | 7,00€

Volcan de chocolat au cœur coulant. Garni de crème chantilly et de Nutella. Servi chaud.

Glace à la Vanille (2 boules) | 6,00€

Avec crème chantilly et Nutella.

Sorbet Citron ou Pistache | 5,00€

Crémeux sorbet citron typique du sud de l'Italie. Rafraîchissant et digestif.

Sgroppino au Citron | 7,00€

Cocktail-dessert rafraîchissant. Sorbet citron mixé avec du Prosecco extra dry italien (ou variante Vodka). La fin parfaite d'un dîner généreux.

Dessert de Saison ou Spécial | 8,00€

Desserts maison typiques d'une saison ou d'un lieu spécifique d'Italie. (À demander).

Tarte Amandes & Ricotta (selon disponibilité) | 7,00€

Une tarte simple, délicate et avec cette touche rustique de la poudre d'amandes et de la ricotta fraîche. Pas votre gâteau lourd habituel — légère, parfumée au citron, avec une texture moelleuse qui donne envie d'en reprendre.

EN-CAS SALÉS & SUCRÉS | APRÈS-MIDI 15H30–19H00

SAUMON FUMÉ, AVOCAT & SAUGE EN TOUCHE CITRONNÉE | 9,00€

Notre focaccia artisanale au levain, dorée à l'huile d'olive vierge extra et au romarin, couronnée d'une crème d'avocat mûr et de saumon fumé premium. L'ensemble s'élève avec un trait vif de citron vert frais et des feuilles de sauge croustillantes, créant un équilibre parfait entre onctuosité, parfum herbacé et note citronnée revigorante.

PORCHETTA, PROVOLA & FRIARIELLI | 9,00€

Notre pâte à focaccia artisanale, généreusement garnie de tranches de Porchetta di Ariccia rôtie à feu doux avec des herbes aromatiques. Elle se marie à la profondeur fumée de la Provola affumicata et au caractère inimitable des friarielli (pousses de brocoli rabe) sautés à l'ail avec une pointe de piment. La saveur la plus rustique et la plus authentique d'Italie à chaque bouchée.

PROSCIUTTO CRUDO, FIORDILATTE, CHERRY & ROQUETTE | 9,00€

Notre focaccia artisanale — la base idéale pour la douceur soyeuse du Fiordilatte (mozzarella de lait de vache premium) et l'intensité du Prosciutto Crudo di Parma. Complétée par la fraîcheur des tomates cerises sucrées et une pluie de roquette fraîche pour une touche poivrée et croquante. Le tout arrosé d'un filet d'huile d'olive vierge extra.

FOCACCIA CRÈME DE PISTACHE SICILIENNE & CRUNCH D'OREO | 9,00€

Notre focaccia artisanale fraîchement sortie du four, avec sa pincée signature de fleur de sel qui sublime chaque saveur, recouverte d'une généreuse crème veloutée de pistache sicilienne. Couronnée de morceaux d'Oreo concassés pour un contraste de textures explosif entre la douceur de la pistache et le crunch intense du cacao noir.

FOCACCIA NUTELLA & KINDER BUENO AVEC PLUIE DE NOISETTES | 9,00€

Notre focaccia artisanale, irrésistiblement croustillante avec sa juste touche de sel, généreusement nappée de Nutella fondue. Couronnée de morceaux de Kinder Bueno (gaufrette croustillante fourrée à la crème de noisettes) et d'une pluie de noisettes torréfiées concassées pour sublimer la saveur la plus authentique du chocolat à l'italienne.

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