DEUTSCHES MENÜ

125g DOP-Burrata, in Pizzateig gehüllt und à la minute frittiert. Serviert auf Pistazien-Pesto mit italienischer Mortadella. Unser beliebtester Starter.

Büffelmozzarella DOP Caprese (Klassisch) | 15,00€

Kirschtomaten mit frischem Basilikum, nativem Olivenöl extra und 250g DOP-Büffelmozzarella. Produktqualität, die man schmeckt.

Gebackener italienischer Provolone | 10,00€

Im Ofen geschmolzene Provolone-Scheibe mit Kräutern und Gewürzen. Perfekt zum Teilen und Dippen mit unserem Hausbrot.

Bruschetta alla Sorrentina | 11,00€

Geröstetes Brot mit frischer Tomate, frischer Mozzarella, Oregano und nativem Olivenöl extra. Schlicht und lebendig.

Knoblauch-Käse-Brot | 7,50€

Hausgebackenes Pizzabrot mit Mozzarella, Emmental, Pfeffer und Gewürzen. Die perfekte Beilage.

Gorgonzola- & Zwiebelbrot | 8,50€

Gourmet-Pizzabrot mit DOP-Gorgonzola, frischer Zwiebel und schwarzem Pfeffer. Intensiv und appetitanregend.

Gebackener Camembert | 14,00€

Mit einer Garnitur aus italienischer Schwarztrüffelsauce, Honig und Pfeffer.

Provola alla Pizzaiola (Neapolitanische Seele) | 13,00€

Authentische geräucherte Provola, im Ofen in unserer San-Marzano-Tomatensauce geschmolzen, mit Oregano, einem Schuss EVO-Öl und schwarzem Pfeffer. Sprudelnd heiß serviert – perfekt zum Dippen.

👶 KINDERMENÜ

Für Kinder bis 12 Jahre

Makkaroni mit Tomate & Parmesan + Getränk | 9,50€

(Getränk: Wasser, Coca-Cola, Fanta, Sprite, Nestea, Fruchtsaft. Aquarius nicht inbegriffen).

Mini-Margherita-Pizza + Getränk | 9,50€

(Getränk: Wasser, Coca-Cola, Fanta, Sprite, Nestea, Fruchtsaft. Aquarius nicht inbegriffen).

🍕 PIZZE E CALZONI

Aus handgefertigtem Teig, im traditionellen Steinofen gebacken

Pizza Marinara (Vegan) 🌱 | 7,00€

Die traditionelle neapolitanische "Seele Neapels". Tomatensauce, frische Knoblauchscheiben, Oregano und EVO-Öl. Schlicht, historisch und 100% vegan.

Pizza Prosciutto Cotto e Mozzarella (Schinken & Käse) | 8,00€

Tomatensauce, Mozzarella, italienischer gekochter Schinken, Oregano und Parmigiano.

Pizza Serrano-Schinken (mit oder ohne Tomate) | 10,00€

Mozzarella, frischer Serrano-Schinken, Parmigiano und EVO-Olivenöl.

Pizza 5 Käse (mit oder ohne Tomate) | 10,00€

Eine Geschmacksbombe: Mozzarella, Gorgonzola, Emmental, Provola und Parmigiano. Das Paradies für Käseliebhaber.

Scharfe Pizza (Diavola) | 11,00€

Für Mutige. Tomatensauce, Mozzarella, Paprika und authentische italienische Pikante Salami. Wählen Sie Ihren Schärfegrad.

Bolognese-Pizza | 13,00€

Tomatensauce, unsere hausgemachte Bolognese (Fleisch), Mozzarella und Parmigiano. Wie Pasta – aber als Pizza.

Thunfisch & Zwiebel-Pizza (mit oder ohne Tomate) | 12,00€

Ein Klassiker. Rote Zwiebel, Thunfisch, Mozzarella, Knoblauchöl und Parmigiano.

Lachs-Pizza | 13,00€

Filigran. Tomatensauce, Knoblauch, Petersilie, Mozzarella und hochwertiger Räucherlachs.

Speck-Pizza | 10,00€

Tomatensauce, Mozzarella, Speck, schwarzer Pfeffer und Parmigiano.

Frische Veggie-Pizza 🌱 | 12,00€

Tomatensauce, Mozzarella und eine saisonale Auswahl frischer Gemüse. Gesund und geschmackvoll.

Pizza Gekochter Schinken & Champignons | 9,50€

Tomatensauce, Mozzarella, italienischer gekochter Schinken, Champignons und Parmigiano.

Calzone 5 Käse | 10,00€

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Emmental, Provola und Parmigiano.

Knoblauchbrot-Calzone (ohne Tomate) | 9,00€

Mozzarella, Emmental, Knoblauch, schwarzer Pfeffer und Parmesan.

Schinken-Käse-Calzone | 9,00€

Tomatensauce, Mozzarella, italienischer gekochter Schinken und Parmigiano.

🍕 CASA MAVI SIGNATURE-PIZZEN

Neapolitanische Rezepte mit Premium-Zutaten direkt aus Italien

Pizza Margherita — Die Einzige & Unvergleichliche | 9,00€

Tomate, frische Mozzarella, frisches Basilikum, Parmigiano und ein roher Schuss EVO-Öl. Das Fundament italienischer Lebensfreude.

Ragù & Ricotta Margherita | 11,00€

Eine Neuinterpretation des Klassikers. Hausgemachte Ragù-Sauce, Mozzarella, Provola, frische Ricotta und schwarzer Pfeffer. Cremig und voller neapolitanischer Seele.

Zucchini-Pizza — Papas Lieblingsrezept | 14,00€

Weiße Pizza (ohne Tomate) mit Provola, knusprig frittierter Zucchini und Parmigiano. Hausgemacht und herzlich.

Sizilianische Pizza — Hommage ans alte Königreich | 14,00€

Vesuv-Kirschtomatensauce, hausgebratene Auberginen und Parmigiano. Eine vegetarische Option voller mediterranem Charakter.

Pizza Bianca (Guanciale) | 14,00€

Ohne Tomate. Mozzarella, geräucherte Provola, knuspriger DOP-Guanciale, Parmigiano und schwarzer Pfeffer. Intensiv und cremig.

Pizza Mavi — Eine sanfte Seele | 14,00€

Tomaten-Mozzarella-Basis, verfeinert mit rohen Kirschtomaten, Tropfen hausgemachtem Basilikum-Pesto und Parmigiano. Frisch und aromatisch.

Pizza Terra Mia (Salsiccia e Friarielli) | 14,00€

Die authentische neapolitanische "weiße" Pizza (ohne Tomate). Geräucherte Mozzarella (Provola), frische italienische Wurst und Friarielli (neapolitanischer Rübstiel). Intensiv und traditionell.

Neapolitanischer Calzone (gebacken oder frittiert) | 16,00€

Klassischer Calzone gefüllt mit Ricotta, Salami, Provola und Pfeffer. Wählen Sie zwischen gebacken oder der traditionellen frittierten Variante ("Pizza Fritta") aus den Straßen Neapels.

Fagotto del Vesuvio — Gerollte Pizza (ohne Tomate) | 14,00€

Ein besonderes Erlebnis. Gerollter Pizzateig, der ein cremiges Herz aus DOP-Gorgonzola und frischem Spinat umhüllt. Schwarzer Pfeffer und Parmigiano verstärken die Intensität.

Pizza Gustosa (ohne Tomate) | 16,00€

Mozzarella, italienische Wurst, italienische Schwarztrüffelsauce, Pilze, schwarzer Pfeffer und Parmigiano.

Ghiottona — Gefüllter Rand für Feinschmecker | 16,00€

Unser Aushängeschild. Rand gefüllt mit Ricotta und Salame Napoli. Basis mit Mozzarella, Wurst und Saisongemüse. Ein einzigartiges Erlebnis.

Tagesspezialität | 17,00€

Fragen Sie uns nach der heutigen Kreation.

Extras:

Standardzutaten (Pilze, Schinken, Salami...) — 1,50€

Premium-Zutaten (Lachs, Thunfisch, Trüffel, Guanciale, Wurst...) — 3,00€

🍝 ERSTE GÄNGE

Frische Pasta, direkt aus Italien importiert

Authentische Spaghetti Carbonara | 13,00€

Das echte römische Rezept – ohne Sahne. Frische Pasta mit Ei-Creme, knusprigem Guanciale, schwarzem Pfeffer und Pecorino Romano. Carbonara, wie sie sein sollte.

Paccheri alla Genovese Napoletana | 16,00€

Das bestgehütete Geheimnis Neapels. Große Pasta-Röhren (Paccheri) in einem traditionellen Rinderschmor-Ragù mit einer Unzahl von Zwiebeln, stundenlang bei schwacher Hitze gekocht bis das Ergebnis seidig-cremig und natürlich süß ist. Reine italienische Seele.

Hausgemachte Bolognese-Lasagne | 16,00€

Das Rezept der Nonna. Schichten frischer Pasta mit unserem langsam gekochten Bolognese-Ragù und zarter Béchamel. Das ultimative Wohlfühlgericht.

Hausgemachte Gemüse-Lasagne | 16,00€

Frische Pasta-Schichten mit Kirschtomatensauce, Mozzarella, Provola, Parmigiano und Saisongemüse. Leicht und köstlich.

Neapolitanische Lasagne | 16,00€

Das Sonntagsjuwel Neapels. Eine robuste, tiefgründige Lasagne voller Tradition, die die Regeln bricht: Wir verzichten auf Béchamel zugunsten von cremiger authentischer Ricotta und einem stundenlang geschmorten Fleisch-Ragù. Unwiderstehlich.

Tagliatelle/Raviolone Geschmortes Fleisch | 16,00€

Frische Pasta mit authentischem hausgemachtem Ragù Bolognese oder gefüllt mit geschmortem Fleisch. Pur traditionell.

Ravioli/Gnocchi al Pesto Genovese | 12,00€

Gefüllte Pasta in unserem handgestampften frischen Basilikum-Pesto. Frisch und aromatisch – vegetarisch.

Ravioli/Gnocchi mit Kürbissauce | 12,00€

Frische Pasta nach Wahl mit einer seidigen Kürbiscreme, kandierten Mandeln und Ziegenkäse. Ein spektakulärer süß-salziger Kontrast.

Ravioli/Gnocchi mit Gorgonzola | 12,00€

Frische Pasta mit unserer hausgemachten DOP-Gorgonzola-Sauce und knusprigen Walnüssen. Cremig und intensiv.

Gnocchi alla Sorrentina | 12,00€

Kartoffelgnocchi im Sorrentiner Stil, gebacken mit San-Marzano-Tomatensauce, geschmolzener geräucherter Provola und Parmigiano. Eine Reise in den Süden Italiens.

Büffelmozzarella & Ricotta Raviolone | 13,00€

Serviert mit Vesuv-Kirschtomatensauce und hausgemachtem frischem Basilikum-Pesto.

Cannelloni alla Sorrentina | 13,00€

Pasta-Röhren gefüllt mit Ricotta, Mozzarella und Parmigiano Reggiano, bedeckt mit DOP-San-Marzano-Tomatensauce. Im Ofen gratiniert.

Pappardelle mit Steinpilzen & Waldpilzen | 16,00€

Breite Pasta-Bänder mit einer cremigen Steinpilz- und Saisonpilzsauce, abgerundet mit Pecorino und Pfeffer. Ein begehrtes Gourmetgericht.

Traditionelles italienisches Risotto (mind. 2 Personen) | 17,00€ p.P.

Cremiger Reis, langsam gekocht mit gemischter Pilzsauce und italienischer Wurst. Geduld und authentischer Genuss.

Paccheri mit Tintenfisch-Ragù | 17,00€

Ein Hauch von Meer. Neapolitanische Paccheri-Pasta mit einem intensiven frischen Tintenfisch-Ragù. Eine perfekte Fusion aus italienischer Küche und Küstenaroma.

Frische Spaghetti mit Venusmuscheln | 16,00€

Ein einfacher und unsterblicher neapolitanischer Klassiker. Frische Spaghetti mit Venusmuscheln, Knoblauch, nativem Olivenöl extra und einem Hauch Chili.

Traditions-Tagesspezialität | 18,00€

Beim Personal erfragen.

🍖 HAUPTGÄNGE

Italienisch gebratene Haxe aus dem Ofen | 18,00€

Gewürzte Haxe mit einem Hauch Marsala-Wein (süß, aus Sizilien), serviert mit Ofenkartoffeln.

Gefüllte gebackene Aubergine | 14,00€

Aubergine gefüllt mit ihrem eigenen Fleisch, gemischtem Rind- und Schweinehack, Provola und San-Marzano-Tomatensauce.

Italienische Wurst mit frischer Provola & Friarielli | 14,00€

Gegrillte Wurst serviert mit Friarielli (neapolitanischem Rübstiel) und einer Scheibe geräucherter Provola.

Parmigiana di Melanzane alla Napoletana | 18,00€

Unsere "Lasagne" ohne Pasta. Perfekt goldene Auberginenscheiben, geduldig geschichtet mit einem zarten Tomaten-Ragù, geschmolzener geräucherter Provola, frischen Basilikumblättern und gekrönt mit einem unwiderstehlich knusprigen Parmigiano-Reggiano-Gratin. Mediterrane Essenz, langsam gebacken.

JÄGER-HÄHNCHEN IN ZWEI GARSTUFEN | 18,00€

Der authentische rustikale Eintopf der italienischen Familien. Zartes Hähnchen, in zwei Schritten bei sehr schwacher Hitze gegart, um jeden Tropfen Geschmack zu konzentrieren — gebettet in eine intensive Reduktion aus Tomate und Weißwein. Ein Fleisch so zart, dass es sich von selbst auflöst, abgerundet mit einem knusprigen Kräutermantel, der Sie unweigerlich zum Tunken in unser Hausbrot verführt. Tiefe Küche, Seele vom Land.

Tagesspezialität | 18,00€

Kann Fleisch, Gemüse oder Fisch enthalten, je nach Marktverfügbarkeit. Bitte unser Personal befragen.

🍰 DESSERTS

Das perfekte süße Finale Ihres italienischen Erlebnisses

Hausgemachtes Tiramisù | 6,50€

Savoiardi in Espresso getränkt, pasteurisierte Eier, frischer Mascarpone und bitterer Kakao. Täglich frisch zubereitet. Möglicherweise das beste Tiramisù.

Sizilianischer Cannolo | 6,50€

Der König Siziliens. Knuspriges Gebäckrohr, à la minute gefüllt mit süßer Schafsmilch-Ricotta und Schokoladenraspeln. Ein süßes, traditionelles Finale.

Mascarpone-Käsekuchen | 7,00€

Cremiger hausgemachter Käsekuchen. Wählen Sie Ihr Topping: Amarena-Kirsche, Kaffee, Amaretto oder Pistazie. Fragen Sie nach unserer Spezialität.

Italienische Panna Cotta | 6,00€

Klassischer italienischer Flan (ohne Ei). Seidige Textur serviert mit Schokoladensauce, Karamell, roten Früchten, Erdbeere oder Mango.

Neapolitanischer Babà | 7,00€

Traditioneller neapolitanischer Rührkuchen, luftig leicht und dezent in Rum getränkt. Ein sanfter Genuss für anspruchsvolle Gaumen.

Warmer Schokoladen-Fondant | 7,00€

Vulkankrater aus Schokolade mit flüssigem Kern. Garniert mit Sahne und Nutella-Topping. Warm serviert.

Vanilleeis (2 Kugeln) | 6,00€

Mit Sahne und Nutella.

Zitronen- oder Pistazieneis | 5,00€

Cremiges süditalienisches Zitronensorbet. Erfrischend und verdauungsfördernd.

Sgroppino | 7,00€

Erfrischender Dessert-Cocktail. Zitronensorbet gemixt mit extra dry italienischem Prosecco (oder Wodka-Variante). Das perfekte Ende eines üppigen Abendessens.

Saisonales oder Spezial-Dessert | 8,00€

Hausgemachte Desserts typisch für eine Saison oder eine bestimmte italienische Region. (Bitte anfragen).

Mandel-Ricotta-Tarte (je nach Verfügbarkeit) | 7,00€

Eine schlichte, zarte Tarte mit dem rustikalen Charme von gemahlenen Mandeln und frischer Ricotta. Kein typisch schwerer Kuchen – leicht, zitronig duftend, mit einer saftigen Textur, die Sie immer wieder verführt.

SALZIGE & SÜSSE SNACKS | NACHMITTAG 15:30–19:00 UHR

RÄUCHERLACHS, AVOCADO & SALBEI MIT ZITRUSFRISCHE | 9,00€

Unser handgemachtes Sauerteig-Focaccia, goldbraun mit nativem Olivenöl extra und Rosmarin gebacken, gekrönt mit einer samtigen Creme aus reifer Avocado und Premium-Räucherlachs. Abgerundet mit einem lebhaften Spritzer frischer Limette und knusprigen Salbeiblättern — ein ausgewogenes Spiel aus Cremigkeit, Kräuteraroma und erfrischender Zitrusnote.

PORCHETTA, PROVOLA & FRIARIELLI | 9,00€

Unser handgefertigter Focaccia-Teig, großzügig belegt mit langsam geröstetem Porchetta di Ariccia, verfeinert mit aromatischen Kräutern. Vereint mit der rauchigen Tiefe der Provola affumicata und dem unverwechselbaren Charakter der Friarielli (napolitanischer Rübstiel), sautiert mit Knoblauch und einem Hauch Chili. Das rustikalste und authentischste Italiens in jedem Bissen.

PROSCIUTTO CRUDO, FIORDILATTE, CHERRY-TOMATEN & RUCOLA | 9,00€

Unser handgefertigtes Focaccia — die perfekte Grundlage für die zarte Geschmeidigkeit des Fiordilatte (Premium-Kuhmilch-Mozzarella) und die kraftvolle Intensität des Prosciutto Crudo di Parma. Verfeinert mit süßen Kirschtomaten und einem üppigen Regen frischen Rucolas für eine pfeffrige, knusprige Note. Mit einem Faden nativem Olivenöl extra beträufelt.

SIZILIANISCHE PISTAZIENCREME MIT OREO-CRUNCH | 9,00€

Unser frisch gebackenes handgefertigtes Focaccia, mit seiner charakteristischen Prise Meersalz, die jeden Geschmack hervorhebt, bedeckt mit einer üppigen, samtigen Creme aus sizilianischer Pistazie. Gekrönt mit zerstoßenen Oreo-Stücken für ein explosives Texturspiel zwischen der Seidigkeit der Pistazie und dem kräftigen Knistern des dunklen Kakaos.

NUTELLA & KINDER BUENO FOCACCIA MIT GERÖSTETEM HASELNUSS-REGEN | 9,00€

Unser handgefertigtes Focaccia, unwiderstehlich knusprig mit dem richtigen Hauch Salz, großzügig mit geschmolzener Nutella bedeckt. Gekrönt mit Stücken von Kinder Bueno (knuspriger Waffel mit Haselnusscreme) und einem Regen aus gehackten gerösteten Haselnüssen, um den authentischsten italienischen Schokoladengeschmack zu intensivieren.

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