Почему от овощей вздувается живот и газы?

 Пищеварение овощей и образование газов

Когда мы едим овощи, их компоненты, такие как клетчатка, сахара и олигосахариды, не перевариваются в тонком кишечнике. Они попадают в толстый кишечник, где ферментируются полезными бактериями. В процессе ферментации образуются газы, такие как метан, водород и углекислый газ. Эти газы накапливаются в кишечнике, вызывая вздутие живота и дискомфорт.

 Виды овощей, вызывающие вздутие

Не все овощи вызывают газы. Обычно вздутие живота и газы связаны с употреблением овощей с высоким содержанием ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов (FODMAP). К таким овощам относятся:

 Брюссельская капуста

 Цветная капуста

 Брокколи

 Горох

 Фасоль

 Факторы, влияющие на вздутие

Индивидуальная реакция на овощи, вызывающие газы, может варьироваться...