Почему от кефира пучит живот и газы

Брожение лактозы в кишечнике

Кефир является молочным продуктом, ферментированным бактериями и дрожжами. Эти микроорганизмы потребляют лактозу (молочный сахар) и превращают её в молочную кислоту, углекислый газ (CO2) и другие соединения. Брожение лактозы может вызвать вздутие живота и газообразование у людей, которые испытывают непереносимость лактозы.

Избыточный рост бактерий в кишечнике (СИБР)

У некоторых людей кефир может привести к избыточному росту бактерий в кишечнике (СИБР). Это состояние характеризуется чрезмерным размножением определенных бактерий в тонком кишечнике. СИБР может вызывать различные симптомы, включая вздутие живота, газообразование, боль в животе и диарею.

Чувствительность к FODMAP

FODMAP (ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы) представляют собой углеводы, которые плохо усваиваются в тонком кишечнике...