Почему от фасоли пучит живот и газы

 Газообразование: причины и последствия

Фасоль, богатая сложными углеводами, вызывает газообразование в кишечнике. Эти углеводы, называемые олигосахаридами, не перевариваются пищеварительными ферментами человека, что приводит к их брожению в толстом кишечнике. Бактерии, присутствующие в кишечнике, ферментируют олигосахариды, производя газы, такие как метан, водород и углекислый газ.

Избыточное газообразование может вызвать различные симптомы, включая вздутие живота, метеоризм, отрыжку и спазмы в животе. Эти симптомы могут варьироваться от легких до тяжелых, в зависимости от индивидуального и количества потребляемой фасоли.

 Факторы, влияющие на газообразование от фасоли

Некоторые факторы влияют на степень газообразования от фасоли:

 Тип фасоли: Некоторые сорта фасоли, такие как черная и красная, содержат больше олигосахаридов и, следовательно, вызывают большее газообразование...