A kökényben sok B-, C-, E-vitamin, kálium, magnézium, nátrium, foszfor és kalcium található. A gyümölcsök szerves savakat, tanninokat, rostot (beleértve a pektint is), flavonoidokat, kahetint és antioxidánsokat is tartalmaznak.
Először is, a kökény a gyomor-bél traktusra gyakorolt jótékony hatásairól híres - serkenti az emésztést, javítja a bélmozgást, küzd a székrekedés ellen és segít csökkenteni a gázképződést.
Emellett a magas C-vitamin tartalma miatt a tövis jót tesz az immunrendszernek. Amellett, hogy támogatja a szervezet védő tulajdonságait, a C-vitamin javítja a vas felszívódását, erősíti az ereket és serkenti a kollagéntermelést. A B-vitaminok számos folyamathoz szükségesek a szervezetben, de a legnagyobb szerepet az idegrendszer működésében töltik be. A tövisben található kálium és magnézium jótékony hatással van a szív- és érrendszer működésére, megelőzve az érelmeszesedést, szívinfarktust és szélütést. A kálium segít eltávolítani a felesleges folyadékot, enyhíti a duzzanatot és csökkenti a vérnyomást.
Bebizonyosodott, hogy a tövisevés segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, normalizálja a vese- és májműködést, emellett a tövis gyümölcsének antibakteriális hatása is van. A népi gyógyászatban nem csak a gyümölcsöket használják, hanem a leveleket, sőt a tövis virágait is. Teljes haszon és nulla kár? Sajnos ez nem ilyen egyszerű.