🙂🙂 Kökény kompót

Idén nagyon jó termésünk volt a kökény- ből, és úgy döntöttem, hogy befőtt készítek belőle anélkül, hogy más gyümölcsöt vagy bogyót adok hozzá. Korábban más befőttekhez is tettem a sloe-t szín és illat miatt, de maga a sloe egy nagyon finom bogyó, és kár lenne nem élni a lehetőséggel, hogy önmagában is kipróbáljam. A tövis bőre nagyon finom, forrásban lévő víz hatására kireped. Ez az ízét nem befolyásolja, és az üveg kinyitásakor a legtöbben úgyis kidobják a gyümölcsöt, csak magát a kompótot isszák meg. 2 literre adom a befőtt számítást.

Hozzávalók:

 - kökény - 400 g

 - cukor - 170 g

 - citromsav - 2 csipet

 - víz - 2 l

Elkészítés:

Ahhoz, hogy a kökény kompótot télre sterilizálás nélkül készítsen, készítse elő a szükséges hozzávalókat.

Mossa meg a gyümölcsöt, és távolítsa el a kacsokat.

Mossa meg a bogyókat.

Tegye a kökényt literes üvegekbe, egyenként 200 g- 200 grammot.

Forraljon fel 2 liter vizet. Kevesebb vízre lesz szüksége, de jobb kis tartalékkal mérni. Öntsön forrásban lévő vizet a sloe üvegekre, fedje le és hagyja állni 15 percig.

Öntse fel forrásban lévő vízzel.

Ezután öntsön a vizet egy serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot, és forralja fel újra.

Adjon hozzá egy csipet citromsavat az üvegekbe, öntsünk forrásban lévő szirupot és tekerjük fel. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, csomagolja be és hagyja teljesen kihűlni.

A télre elkészített befőttes üvegek otthoni kamrában szobahőmérsékleten tárolhatók.

Kökény kivonat, tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060