若い世代・ナッジを使った食生活改善に関する研究と活動
若い世代・ナッジを使った食生活改善に関する研究と活動
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女子大学生の栄養摂取状況について分析した結果を論文等で公表し、実践に結び付けるためアプリ開発、レシピ開発などの研究をしております。
大学生自身が自分たちの食課題から、同じ大学生のための食改善プロジェクトを立ち上げました！たくさんの動画の数々、ぜひともご覧ください。
いざいざ学食キャンペーン
いざいざ学食キャンペーン
畿央大学生は、野菜が少なーーーいっ！
ということで、2023年12月に野菜たっぷり学食メニューをそろえた「いざいざ学食キャンペーン」を実施しました。
論文掲載
論文掲載
Junko Nohara, Tatsuya Koyama:
Cureus 17(7) , e87725, 2025
野原潤子,小椋陽菜,太田菜帆,三好真友美:
“栄養関連学科の日本人女子大学生におけるコロナ(COVID-19)禍での秤量食事記録法による食生活の変化について”
畿央大学紀要, Vol.18-1, pp.7-14, 2021.
国内学会
国内学会
研究助成・競争的資金
研究助成・競争的資金
学校法人冬木学園 畿央大学 令和 5年度学内奨励研究費助成 2023年6月 - 2024年1月
野原潤子（研究代表者）,中村優吾, 小山達也, 松田裕貴
実証実験中（こっそり運用）
実証実験中（こっそり運用）
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