Почему в России не производят масло огурца?

 Причины отсутствия промышленного производства

Масло огурца – ценный растительный продукт, содержащий целый ряд полезных веществ. Несмотря на это, в России оно не производится в промышленных масштабах. Причин тому несколько:

 Низкая урожайность огурцов: Для получения 1 литра масла требуется переработать около 30 кг свежих огурцов. Россия не является крупным производителем огурцов, и урожаи, выращенные в стране, в основном используются в свежем виде или для засолки.

 Высокие затраты на производство: Извлечение масла из огурцов – трудоемкий и дорогостоящий процесс, требующий использования специального оборудования...