⭐創校緣故

　　從糖廠大門口出來，隔著一條馬路，對面就是湖南國小。湖南國小的地理位置與糖廠如此靠近，正因為湖南國小的創校與糖廠有關。

　　日治初期的溪湖，為純農村的地區。來臺的日本人，主要從事學校、派出所的職員以及埤圳監視員的工作，其子弟必須遠赴「員林小學校」就讀。直到大正9年（西元1920年）10月，「明治製糖株式會社」收購改良式糖廓──「大和製糖會社」，並改良為「溪湖工場」後，來自日本的人數激增，就學的學齡兒童有21名。

　　透過溪湖街役場，日人向台中州廳申請設立溪湖尋常小學校，1921年(大正10年）4月1日經當時台中州知事立川連以公告認可設立。並由糖廠出資與土地，建設「臺中州員林郡溪湖尋常小學校」，專收溪湖糖廠日籍員工子弟就讀。

　　學校校名歷經多次沿革，並於民國57年8月1日（西元1968年），定名為「彰化縣溪湖鎮湖南國民小學」。

        學校曾有許多日籍糖廠員工的子女就讀，在1945年戰爭結束後，「灣生」們則回到日本重新開始。日本人上原多喜治先生，爸爸是溪湖製糖所（現溪湖糖廠）職員，小時候住在溪湖製糖所宿舍，就讀「臺中州員林郡溪湖尋常小學校」（今「彰化縣溪湖鎮湖南國民小學」）。上原多喜治先生隨後就讀臺中二中、畢業於臺灣大學，中日戰爭後則回到日本當警察。上原多喜治先生退休後，曾帶三位同學回來溪湖看母校。為了詢問糖廠宿舍的位置，回國後，寫信感謝溪湖糖廠員工當天的協助。溪湖糖廠員工邀請退休教師洪新民老師，代理溪湖糖廠寫一封回信，就此展開多年的書信往返。