Почему у помидор сердцевина белая и жесткая

 Причины образования белой и жесткой сердцевины

Белая и жесткая сердцевина в помидорах, известная как \"белое сердце\", возникает из-за физиологического расстройства под названием \"Ожог сердцевины\" (blossom-end rot). Это состояние вызвано недостатком кальция в плодах.

Когда растения не получают достаточного количества кальция из почвы или имеют проблемы с поглощением кальция (из-за неправильного pH почвы, избытка азота или стресса растения), кальций не достигает плодов в достаточном количестве. В результате образуется о пробковевшая ткань в центре помидора, которая становится белой и жесткой.

 Факторы, способствующие образованию белой сердцевины

Несколько факторов могут способствовать образованию белой сердцевины у помидоров:

 Недостаток кальция: Основная причина этого состояния – недостаток кальция...