Gastronomia de Cascais

1. Peixe assado: O peixe assado é um prato clássico da culinária de Cascais. O peixe é geralmente escolhido fresco no mercado local de peixes, temperado com sal e azeite e cozido na brasa. O peixe mais comum usado para esse prato é a dourada, robalo e a pescada.

2. Arroz de marisco: Arroz de marisco é um prato tradicional português que é muito popular em Cascais. É feito com arroz, mariscos frescos (como amêijoas, camarão, lagosta, lula e mexilhões) e uma mistura de temperos que podem incluir tomate, cebola, alho, azeite e pimentão.

3. Cataplana de peixe e marisco: A cataplana é um prato típico do sul de Portugal que consiste em cozinhar peixes e frutos do mar em uma panela de cobre com tampa, que é também chamada de cataplana. É um prato muito popular em Cascais, que normalmente inclui peixe fresco, camarão, mexilhões, amêijoas e legumes, como tomate e pimentão.