Gastronomia de Aveiro

1. Caldeirada de enguias: Esta é uma sopa de peixe feita com enguias, batatas, cebolas, tomates e outros legumes. É cozida lentamente em um caldo aromático de ervas e especiarias. A caldeirada de enguias é uma iguaria tradicional de Aveiro e pode ser encontrada em muitos restaurantes locais.

2. Arroz de tamboril: Outro prato de frutos do mar popular em Aveiro é o arroz de tamboril. É feito com pedaços de tamboril, camarões, cebola, alho e arroz. O prato é cozido lentamente em um caldo rico de peixe, com um toque de vinho branco. É um prato saboroso e reconfortante, perfeito para os dias frios de inverno.

3. Ovos moles: Os ovos moles são um doce tradicional de Aveiro, feito de gemas de ovos e açúcar. Eles são enrolados em papel de arroz em formas diferentes, como conchas, peixes e caranguejos. Os ovos moles são um doce muito apreciado em Portugal e são uma das sobremesas mais populares em Aveiro.