Оливковое масло для жарки: какое выбрать

 Виды оливкового масла

Оливковое масло - это растительное масло, получаемое из плодов оливкового дерева. Различается по уровню кислотности и степени очистки:

 Extra Virgin - с кислотностью не более 0,8%, обладает насыщенным вкусом и ароматом.

 Virgin - с кислотностью до 2%, сбалансированный вкус и аромат.

 Очищенное - с кислотностью до 1%, с нейтральным вкусом и запахом...