所謂的咖啡拉花就是利用將奶泡倒入一杯義式濃縮咖啡中，在拿鐵的表面上形成漂亮的圖案。也可以利用簡單地繪製奶泡頂層來創造或裝飾它。咖啡拉花本身就有一定的技術門檻，必須要有專人教導，並且多次練習才能創造出漂亮的咖啡拉花。因此，咖啡拉花就是成為拿鐵咖啡師的最大的挑戰。想喝一杯好喝的拿鐵嗎?想要創造出漂亮的咖啡拉花嗎?來加入咖啡拉花課程，相信您一定可以收穫滿滿。
本中心的咖啡拉花課程由王興洋老師來教授，興洋老師的專業程度大家都有目共睹，每個星期二晚上七點到八點半共九十分鐘，在學校的烘焙教室進行一個半小時的課程，我們上一期課是10堂，歡迎大家來參加!
