Ingredientes:

• 12 medallones de cerdo
• Paté ibérico
• Rulo de cocina
• 2 lonchas de bacon cada uno
• Mermelada para decorar

Elaboración:

• Encima de cada medallon poner una rodaja de queso y el paté. Encima colocar otro medallón, rodear con la loncha de bacon y ensartar con una brocheta .
• Asar en el horno a 200 grados 15 minutos
• Emplatar sobre una tostada en rodajas y decorar con una salsa de grosellas