ІСТОРІЯ УСТАНОВИ

У грудні 1937 року установу реорганізовано в Центральну науково-дослідну лабораторію (ЦНДЛ), яка розміщувалася на вулиці Каплунівській, 16 (нині — вулиця Мистецтв). З початком Другої світової війни лабораторію евакуйовано до міста Фергана (Узбекистан), а після визволення Східної України у грудні 1943 року ЦНДЛ повернулася до Харкова у провулок Сімферопольський, 6.

23 квітня 1956 року на базі ЦНДЛ створено Український науково-дослідний інститут олійно-жирової промисловості (УкрНДІОЖП). У 1964 році інститут переїхав у нову будівлю на проспекті Дзюби, де розташовується і нині. Цей період відзначився створенням нових наукових відділів та експериментального заводу.

Відповідно до наказу Міністра харчової промисловості СРСР від 26 березня 1975 року інститут перетворено на Харківську філію Всесоюзного науково-дослідного інституту жирів (ХФ ВНДІЖ), яка увійшла до складу науково-виробничого об'єднання «Оліяжирпром». 

Після здобуття Україною незалежності у 1992 році на базі ХФ ВНДІЖ та Харківської філії Ленінградського проектно-конструкторського бюро створено Український науково-дослідний інститут олій та жирів (УкрНДІОЖ). Із 2004 року Інститут підпорядковується Українській академії аграрних наук (УААН), якій у 2010 році надано статус національної (нині —  Національна академія аграрних наук України (НААН)).

Протягом десятиліть Інститут залишається невід'ємною частиною олійно-жирової галузі. Починаючи з 1992 року фахівці УкрНДІОЖ розробили практично всю діючу технологічну та нормативну документацію для олієжирової галузі України. Установа підтримує тісне співробітництво з Національним технічним університетом «Харківський політехнічний інститут»: 1987 року на базі УкрНДІОЖ створено філію кафедри технології жирів НТУ «ХПІ» для цільової підготовки студентів і здійснення спільних наукових досліджень.

Інститут брав участь в організації виробництв для таких відомих торгових марок, як «Олейна», «Чумак», «Торчин Продукт», «Щедро» та інших, впроваджуючи сучасне обладнання провідних світових компаній. За високі виробничі показники у жовтні 2001 року колектив нагороджено Почесною грамотою Кабінету Міністрів України з врученням пам'ятного знака .

Джерело:

Центральний державний науково-технічний архів України: Путівник / Авт.-упорядн. А.О. Алексєєнко (відпов. упорядн.),  М.А. Балишев,  О.Є. Дождьова,  Є.В. Семенов. — Харків:  Федорко., 2009. — С. 152.