Vigtig og læse dette! 

VIGTIGT INDEN DU BAGER:Lige meget hvad man bager af boller, franskbrød, kage eller småkager, er det enormt vigtigt at ALLE ingredienser er ved stuetemp. Noget der også er virkelig vigtig, er at man lige lader dejen stå i mindst.15 min, så at den har sat sig. desuden ska man altid lægge småkagerne mindst 10-15 min i fryseren,inden man putter dem i ovnen,på den måde når de ik og flade ud,når de bager i ovnen😊

Når man laver lchf småkager,er det vigtigt,at man bruger både guagummi og xanthan gum,da det er denne blanding,der gør at småkagerne bliver sprøde. Har prøvet og bage småkager, kun med en af delene, og det resulterede i bløde småkager,så hvis man kan lide at småkagerne blir sprøde,er det vigtigt med begge dele😊

Lidt det samme gælder, når det kommer til hvilket erstartnings sukker man bruger. jeg bruger en blanding af Swerve og allulose,da jeg ellers syntes at småkagerne smager kolde. Men det er selvfølgelig en smagssag😊

Alle mine småkage opskrifter er LCHF/keto,og på Max 5 kh pr 100 g.

De er alle lavet på mandelmel,havrefiber el kokosmel.Der er,el kommer energiberegning på alle mine opskrifter😊

swerve og allulose køber jeg hos iherb😊https://dk.iherb.com/pr/swerve-granular-zero-calorie-sweetener-12-oz-340-g/70940

xanthangum og guagummi køber jeg her😊rhttps://hedenhus.dk/products/guargummi-guar-gum/?gbraid=0AAAAAD_LHQa2mkAtk0agNJOrR0xvDGgir&gclid=Cj0KCQiApOyqBhDlARIsAGfnyMqwEkjlmCM0c56_7bvZhlNMuEguR4eP-iVwP85aB2E7_nPZlaG93wIaAtQjEALw_wcB