Vi Lige meget hvad man bager af rugbrød, boller, franskbrød og kage, er det enormt vigtigt at ALLE ingredienser er ved stuetemp,samt at den havrefiber man bruger er hvid,jeg bruger selv den fra lowcarb life,da den er virkelig let i fiberne. Det er rigtig vigtigt og bruge enten en håndmixer,en røremaskine el dejdelen i foodprocesseren. Desuden er det virkelig vigtig, at man lige lader dejen stå i ca.15 min, så at den har sat sig, på den måde sikre du dig,at ens boller især, ik flader ud,og bliver flade som en pandekage.  

De er alle lavet på mandelmel el havrefiber.Der er el kommer energiberegning på alle mine opskrifterer 

Alle mine rugbrøds opskrifter er LCHF/keto,og på Max 3 kh pr 100 g. en del af opskrifterne er på under 3 kh pr 100 g.

Vi er 4 i vores lille familie,hvor min mand og jeg spiser keto/LCHF. Vores 2 børn spiser næsten som os,dog vil de gerne ha lov og få kartofler, grov pasta  og ind i mellem også grovbrød, men lige mit rugbrød,det elsker de,nok især mit Proteinrigt keto rugbrød er deres farvoridt,for det syntes de begge ligner og smager som det rugbrød de normalt fik fra kohberg😊Men også de andre 6 af mine opskrifter på rugbrød er blevet godkendt af mine 2 små dommere😊. Så her kommer opskrifterne på mine rugbrød, håber at andre også vil ku lide dem😊