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Queso
el queso en sayago
el queso en sayago
En Sayago, el queso ha sido un alimento básico desde la época romana hasta la actualidad. Durante la época romana, los habitantes de lo que hoy es Sayago criaban ovejas y cabras para obtener leche y producir queso al ser este un componente esencial en su dieta diaria. Los romanos valoraban el queso por su capacidad para conservar la leche y su aporte nutricional, siendo un producto esencial en su vida cotidiana.
En la actualidad, la producción de queso sigue siendo una actividad clave en la comarca. Las familias continúan criando ovejas y cabras, elaborando queso de manera artesanal y siguiendo recetas tradicionales transmitidas de generación en generación.
Este queso se vende en los mercados y es apreciado por su sabor único y alta calidad. En este sentido, el queso es un símbolo de la cultura y la historia de esta región, y se utiliza en numerosas recetas típicas de la gastronomía sayaguesa.
O queijo em Sayago
O queijo em Sayago
m Sayago, o queijo tem sido um alimento básico desde a época romana até os dias de hoje. Durante o período romano, os habitantes do que hoje é Sayago criavam ovelhas e cabras para obter leite e produzir queijo, já que este era um componente essencial da sua dieta diária. Os romanos valorizavam o queijo pela sua capacidade de conservar o leite e pelo seu valor nutricional, sendo um produto fundamental no seu quotidiano.
Atualmente, a produção de queijo continua a ser uma atividade chave na região. As famílias seguem criando ovelhas e cabras, elaborando queijo de forma artesanal e mantendo receitas tradicionais que foram passadas de geração em geração.
Este queijo é vendido nos mercados e é apreciado pelo seu sabor único e pela sua alta qualidade. Nesse sentido, o queijo é um símbolo da cultura e da história desta região e é utilizado em numerosas receitas típicas da gastronomia sayaguesa.
cheese in sayago
cheese in sayago
In the region of Sayago, cheese has been a staple food since the Roman era up to the present. During Roman times, the inhabitants of Sayago raised sheep and goats to get milk and produce cheese. Romans valued cheese for its ability to preserve milk and its nutritional contribution, one product which was essential in their daily life.
At present, the production of cheese is still one key activity in Sayago. Families continue breeding sheep and goats, making cheese in an artisanal way and following traditional recipes transmitted from generation to generation.
This cheese is sold in local markets it is appreciated for its unique flavour and high quality. Consequently, cheese is a symbol of the culture and history of this region, and it is used in numerous typical recipes of Sayago cuisine.
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