ヤムトゥアプー

ヤムトゥアプーとは「四角豆とエビのスパイシーサラダ」のことです。四角豆は日本ではあまり馴染みがありませんが、タイでは普通に食べられていてシャクシャクとした食感が人気の野菜です。細かく切って、エビやイカと一緒に、ナンプラーやライム、ガーリック、唐辛子などで和えます。甘辛い味ですが、びっくりするほどは辛くないので、日本人向けと言えるでしょう。

メイン食材　：　四角豆,エビ,豚