ヤムウンセン

ヤムウンセンとはヤムが「混ぜる」で、ウンセンが「春雨」という意味があり、ひとことでいうと「タイ風の春雨サラダ」のことで、甘みと辛味、そして酸味が、絶妙のバランスで混ざり合ったタイで人気のサラダです。具にはエビやイカ、豚肉ミンチなどが使われることが多く、パクチーも必ずと言っていいほど使用され、ナンプラーやライム、唐辛子、砂糖などで味付けをします。

パクチーが苦手な人は、入れなくても大丈夫です。

メイン食材　：　豚,エビ,春雨