Mlečni riž

Mlečni riž je primeren tako za večerjo kot tudi za zajtrk, z različnimi dodatki pa lahko postane tudi okusna sladica. 

Sestavine :

5  dl mleka

1  ščepec soli

100  g okroglozrnatega riža

1  žlica sladkorja

1  vrečka vanilin sladkorja (po želji)

1  žlica masla

Postopek :

V primerno veliko posodo vlijemo hladno mleko in dodamo ostale sestavine, torej riž, sol, sladkor in maslo. Sestavine v posodi premešamo. 

Posodo pristavimo na zmeren ogenj. Počakamo, da mešanica zavre, nato pa ogenj zmanjšamo in riž pri rahlem vretju ter občasnem mešanju kuhamo 25 - 30 minut, oziroma tako dolgo, da zrna nabreknejo in se zmehčajo. Pazimo, da se riž med kuhanjem ne prime dna posode. 

Ko je riž pripravljen, posodo odstavimo in  jed serviramo v manjše skodelice. Mlečni riž potrosimo s kakavom ali pa ga obložimo s poljubnimi dodatki (marmelada, koščki čokolade, sveže sadje, karamela).