Patents

<Granted Patents>

1. 한정우, 최영진, 최현우, 김정훈, "식물성 머랭 쿠키의 제조방법 및 이에 따라 제조된 식물성 머랭 쿠키",  KR-Registration No. 10-2863400-0000 (2025.09.15) (-)  

2. 한정우, 최영진, 최현우, "건조햄 대체육의 제조방법 및 이에 따라 제조된 건조햄 대체육",  KR-Registration No. 10-2819720-0000  (2025.05.23) (BBB) 

3. 한정우, 윤지현, "식물성 장조림의 제조방법 및 이에 따라 제조된 식물성 장조림", KR-Registration No. 10-2819864-0000  (2025.04.02) (BBB)  

4. 한정우, 최영진, 최현우, 김정훈, "쌀가루가 포함된 식물조직단백 및 이의 제조방법 ", KR-Registration No. 10-2781345-0000 (2025.03.11) (BBB) 

5. 한정우, 최영진, 최현우, 최민지, "대체 지방 및 이의 제조방법",  KR-Registration No. 10-2782012-0000 (2025.03.11) (BBB) 

6. 한정우, 최영진, 최현우, 이지윤, "지방이 함유된 고수분 식물성 대체육 및 이의 제조방법", KR-Registration No. 10-2781993-0000 (2025.03.11) (BBB)

7. 한정우, 김정훈, "연근분말이 포함된 건조 두부면의 제조방법 및 이에 따라 제조된 건조 두부면", KR-Registration No. 10-2770202-0000  (2025.02.07) (BB)

8. 한정우, 김정훈, 최영진, 최현우, 최민지, “대체 지방 조직의 제조방법 및 이에 따라 제조된 대체 지방조직”, KR-Registration No. 10-2707440-0000  (2024.09.11) (BBB)

9. 한정우, 김정훈, 최영진, 최현우, 최민지, “커들란이 포함된 대체 지방 조직의 제조방법 및 이에 따라 제조된 대체 지방조직”, KR-Registration No. 10-2707444-0000 (2024.09.11) (BBB)

10. 한정우, "센싱 정확도 향상을 위한 식품 전처리 방법", KR-Registration No. 10-2511563-0000 (2024.03.14) (B)

11. 한정우, 최현우, 한혜빈, 문석우, "수비드 열처리를 통한 유사 습식 조직대두단백의 제조방법 및 이에 따라 수비드 열처리된 유사 습식 조직대두단백", KR-Registration No. 10-2646821-0000 (2024.03.07) (B)

12. 한정우, "바이오 센싱장치를 이용한 유해물질 센싱방법", KR-Registration No. 10-2504262-0000 (2024.02.22) (B)

13. 한정우, "센싱 정확도 향상을 위한 식품 전처리 키트", KR-Registration No. 10-2594975-0000 (2023.10.24) (B)

14.  한정우, "비색 반응을 위한 자동화 센싱장치 및 이를 이용한 자동화 센싱방법", KR-Registration No. 10-2488392-0000 (2023.01.10) (BBB)

15. 한정우, "휴대용 비색 바이오 센싱장치", KR-Registration No. 10-2482588-0000 (2022.12.26) (B)

16. 최영진, 한정우, 최현우, 류채린, 김정훈, 문석우, 이재용, "유사 습식 조직대두단백의 제조방법 및 이에 따라 제조된 유사 습식 조직대두단백", KR-Registration No. 10-2448556-0000 (2022.09.23) (BBB)

17. 김정훈, 한정우, 최영진, 이의지, "두부 건면의 제조방법 및 그에 의해 제조된 두부 건면", KR-Registration No. 10-2440311-0000 (2022.08.31) (BBB)

18. 한정우, 최영진, "변환기능 링커 기반의 금 나노입자의 응집 시스템을 이용한 현장용 유해물질 검출키트 및 그를 이용한 유해물질의 검출방법", KR-Registration No. 10-2439357-0000 (2022.08.29) (BBB)

19. 한정우, "바이오 센싱 전처리 방법", KR-Registration No. 10-2436854-0000 (2022.08.23) (B)

20. 한정우, 최영진, 김정훈, "열처리 색변화 특성을 갖는 고기 유사체의 제조 방법 및 이에 따라 제조된 고기 유사체", KR-Registration No. 10-2367856-0000 (2022.02.22) (BBB)

21. 한정우, 김정훈, 이재용, 최영진, 이유영, 이수윤, 문석우, "식이섬유가 포함된 대체 다짐육의 제조 방법 및 이에 따라 제조된 식이섬유가 포함된 대체 다짐육", KR-Registration No. 10-2279246-0000 (2021.07.13) (BBB)

22. 한정우, 김정훈, 최영진, 양지수, "아마씨검, 곤약 및 한천을 포함하는 식용 천연 겔화제 조성물 및 그의 제조 방법", KR-Registration No. 10-2274828-0000 (2021.07.02) (BBB)

<Applied Patents>

1. 한정우, 최영진, 최현우, 김형주, "카라기난이 포함된 고수분 대체육 및 이의 제조방법",  KR-Application No. 10-2025-0069277 (2025.05.27) 

2. 한정우, 최현우, 최민지, "식물성 저지방 마요네즈 및 이의 제조방법", KR-Application No. 10-2024-0144180(2024.10.21) 

3. 한정우, 최현우, 최민지, "식물성 유화제 기반의 중내부상 에멀젼 조성물 및 이의 제조방법", KR-Application No. 10-2024-0134905(2024.10.04) 

4. 한정우, 윤지현, "밀조직단백(Textured Wheat Protein)을 활용한 고온고압처리공정에 따라 생산된 장조림 대체물의 제조방법 및 그 제조물", KR-Application No. 10-2024-0111245(2024.08.20) 

5. 한정우, 최현우, 최민지, "유화 안정성이 향상된 분리완두단백 혼합물 및 이의 제조방법", KR-Application No. 10-2024-0061390(2024.05.09) 

6. 한정우, 최현우, "식물 유래 알부민을 포함하는 식물성 난백대체재의 제조방법, 이에 따라 제조된 식물성 난백대체재, 이로 제조된 머랭 쿠키", KR-Application No. 10-2024-0060604(2024.05.08) 

7. 한정우, 최현우, "식물성 난백 대체재, 이를  사용한 머랭 제조 방법 및 이에 따라 제조된 머랭 쿠키", KR-Application No. 10-2024-0048590(2024.04.11)

8. 한정우, 최영진, 최현우, "식물성 마요네즈의 제조방법 및 이에 따라 제조된 식물성 마요네즈", KR-Application No. 10-2023-0156543(2023.11.13)

9. 한정우, “식감이 우수한 두부의 제조방법 및 이에 따라 제조된 식감이 우수한 두부”, KR-Application No. 10-2023-0139982(2023.10.19)

10. 한정우, “대형 습식 조직대두단백의 제조방법 및 이에 따라 제조된 대형 습식 조직대두단백”KR-Application No. 10-2023-0137073(2023.10.13)

11. 한정우, 최영진, 최현우, "호박씨 단백분말이 포함된 고수분 식물조직단백 및 이의 제조방법", KR-Application No. 10-2023-0081599(2023.06.26)