Ingredientes:

• 4 ovos ( gemas e claras separadas)

• 3 colheres de sopa cheias de manteiga ou margarina

• 2 xícaras de açúcar

• 3 xícaras de farinha de trigo com fermento

• 1 colher de sopa de essência de baunilha

• 1 xícara de leite.

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Primeiramente bata as claras em neve e reserve, depois em uma vasilha bata a manteiga na batedeira até ficar mais esbranquiçada, adicione o açucar na manteiga batida e bata até virar um creme grosso.

Acrescente a essa mistura as gemas peneiradas e bata novamente com a batedeira até virar um creme branco, após essa etapa acrescente a farinha de trigo e o leite aos poucos e vá mexendo com uma espátula até ficar bem homogêneo, após isso use a batedeira para misturar mais e acrescente a baunilha na massa.

Por último, acescente as claras em neve na massa e mexa com a espátula, sempre para o mesmo lado, até virar uma massa homogênea. (Nessa etapa não se mistura com a batedeira, tem que ser manualmente)

Mistura pronta, é só colocar em um forma untada, e levar ao forno a 180 graus por 35 minutos ou mais dependendo do forno.

Obs.: Não abra o forno antes dos 30 minutos.