Cuisine

Achat à Mandalay d'un rice layer cooker, qui nous permet de cuire du

riz sur un maximum de 5 étages, pour une centaine de personnes.

Ce four nous permet désormais de faire cuire le riz le matin pour les trois repas de la journée ; il y a ainsi une réduction non négligeable du bois de chauffage utilisé pour la cuisson, et moins de travail pour la cuisinière.

Novembre 2019

Nos deux cochons.

Cuisine accolée au bâtiment.

Et voilà la cuisine terminée! Nous avons fait simple: les parois sont réalisées avec des panneaux de lames de bambous écrasés.

Comme nous n'avons que trois heures d'électricité par jour (entre 18h et 21h) nous devons utiliser du bois de chauffage et un soufflet à manivelle pour cuisiner!